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發布時間:2021-07-03 15:22  
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絞肉機的用途:絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。螺旋供料器在機壁里旋轉,要防止螺旋外表與機壁相碰,若稍相碰,馬上損壞機器。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應調換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質量,據有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故,往往與此原因有關。 絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
絞肉是肉制品加工設備中常用到的設備,可以將無骨凍肉直接絞制。無需解凍,好的絞肉機絞制出來的肉粒不會因設備形成撕裂,會很好的保證肉的品質。圣地絞肉機涵蓋全自動肉丸機,多功能絞肉機,新型絞肉機等,種類多、規格全,同時榮獲多項國家專利。不會因為絞肉結構不完善面造成肉質不好。
我公司生產的絞肉機絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產。設計合理,絞切的過程 中摩擦力小、肉料溫升小、利于保鮮。
絞肉與食品接觸部份全是不銹鋼制做。
絞肉機產品特點:
1.具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨工作,且都有兩個速度,可以根據不同的原料采用不同的速度配比,從而達到效果和產量。
2.出料絞龍螺距設計合理,使原料肉順暢地通過,杜絕出油現象,并減少絞龍對肉產生的擠壓,使肉料顆粒度好,邊緣清晰。9、設置有開機安全鎖,上面的面罩不卡機器是不轉的,保證使用者的操作安全。刀具無需刃磨,永保鋒利如新。
3. 具有快拆手柄和拉手,方便拆卸絞龍和刀具,刀具采用進口材料,由真空熱處理完成。刀具有多種組合,可滿足客戶不同要求。
4.具有安全保護裝置,操作更安全。
5.本機可絞凍肉、鮮肉、蔬菜,也可以附加去筋腱功能
凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉,從而將原料肉切成顆粒塊狀,確保了肉餡的均勻性。(5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機損壞,如發現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
本品適應大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機的螺桿,網眼及刀片具有獨特的結構,使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的必備`設備。
與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作,結構設計易于拆卸清洗,符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。