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發布時間:2020-12-26 11:21  
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衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的創新型餐飲管理企業,有上百種培訓項目如:【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。
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仙風味——酸辣魷魚湯以莆田菜為代表,主要流行于莆仙地區。
莆仙菜以鄉野氣息為特色,主要代表有五花肉滑、炒泗粉、白切羊肉、燜豆腐、回力草燉豬腳、土筍凍、莆田(興化)米粉、莆田(江口)鹵面、莆田(西天尾)扁食、酸辣魷魚湯。
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心廚餐飲培訓與您分享廣東特色美食小吃
沙灣姜撞奶
這是一款百年經典的粵式甜品,是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結而成,形似豆腐花,辛甜香滑,養顏美容,。既可現做熱食,暖胃表熱,行血,又可冷藏食用,清涼潤喉,冰爽舒暢。姜撞奶口感綿軟糯香,吹彈可破的肌膚猶同少女牛奶般潔白透明,勺子輕觸便劃開痕跡。

心廚餐飲培訓與您分享廣東特色小吃
綠豆沙
如果說經典、受廣東人歡迎的糖水是綠豆沙,相信不會有人反對。無論是粗陋的街邊糖水店,還是富麗堂皇的星級大酒店,綠豆沙必定是糖水的保留項目。綠豆沙秋防燥熱,夏消暑氣,人們總是離不開它。因為綠豆性寒,食之能解熱毒,治熱咳。若在熬制中加入陳皮,還有化痰的功效。
