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文化傳承和彰顯是鄉村生命力的

中國鄉村之所以幾千年歷經磨難和坎坷而不會消失，是因為鄉村蘊含著一種歷久彌新的文化傳承。

再度夜宿小章村，民宿的興起讓這個小山村到處彌漫著濃濃的文化氣味。夜色的降臨，游客和村民會端著飯碗到外面吃，小孩子會扎堆嬉戲，各種本地特色的“吃貨”會競相浮現，久違的孩提時代的文化景象歷歷在目。

隨著磐安“旅居興縣”戰略的深入實施，一個“滿目真山真水，全程鳥語花香，遍嘗生態食品，休閑山里人家”的綠色世界正在形成。“山水磐安，休閑養生好地方”正以其獨特的魅力吸引著八方賓朋。

走進磐安，讓深山遠水圓您登峰溯源之夢！

走進磐安，讓菇香藥香茶香伴您領略自然神韻！

走進磐安，讓民俗民風為您打開訪古尋幽之門！

去浙江農家樂旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

將白藥曬干備用。【磐安農家樂】【磐安農家樂哪家好】【磐安農家樂預定】【磐安農家樂住宿】【磐安農家樂聯系電話】選擇磐安農家樂的原因磐安農家樂住宿簡樸，鄉村氣息很濃，比起城里的奢華。有了白藥，還得再煮一鍋糯米粥，等粥放涼，加麥皮和碾碎了的白藥，攪勻成糊，讓其自然發酵。等到中間像饅頭似地隆起，說明發酵成熟，撈出中間的面團——曬干成渣，當地稱之為“酵尖”，可直接用于饅頭發酵。陶缽中留下的液體就是方前人引以為榮的酵液，用這樣的酵液發酵的饅頭才是正宗的方前味道。

    做饅頭雖說是項粗活，但講究技巧，其中揉面和酣籠為關鍵。拌、壓、捏、揉、摔、打是揉面的常規動作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要說搓捏時不順手，饅頭蒸熟后也缺少彈性，看上去又扁又塌，無絲毫美感可言。

   “水多加面，面硬添水。本村位于冷水鎮西北，離磐安縣城20公里，離鎮中心約500米，東接冷水村，西與箬坑村相鄰，北與巖潭村交界，地理位置十分優越。”大約是面食制作的慣用手法。而方前饅頭卻以酵液拌面，只有當酵液太濃時，才摻水稀釋。此時，面、水、酵液三者比例是否得當，憑的就是經驗。所謂酣籠，就是將內拳大小的饅頭胚放入蒸籠預熱。待饅頭胚漸漸發酵變大，再適時點火蒸煮。