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發布時間：2020-12-24 19:58
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白吉饃機制作方法
制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內壁，直到烘烤熟。工藝上：精益求精，突破傳統，力爭卓越品質管理上：追求國際化管理概念。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。
數控全自動白吉饃成型機器
數控全自動白吉饃成型機器操作 1、 首先用壓面機預壓成面帶，根據做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。 2、 將預壓成的面帶放在送面機構的送面輥上，注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協調，即不能太快，也不能太慢。太快邊角料增多，太慢容易拽拉面帶，造成喂入量不足。臘牛肉煮的更綿軟一些，肥瘦相間澆上點湯，亂刀剁開不至于剁碎，加進去的時候好叫他“加點兒湯”，吃著更香一些。 3、 壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。
食品工業是我國國民經濟的支柱產業，食品機械是為食品工業提供裝備的行業。我國的食品機械工業始于20世紀50年代初新中國成立，荷葉餅機，主要是在20世紀80年代改革開放后，廠家直銷荷葉餅機，依靠自己的力量，從無到有，從小到大，從弱到強，多功能荷葉餅機，從低到高，白手起家逐步發展壯大、完善起來的，至今已走過了近60年的光輝發展歷程。尤其在“八五”期間經引進、消化、吸收而自行設計制造的具有國內外先進水平的新產品有幾百項。機器開動后,如有異音,應立即停機,進行檢查,在故障完全排除后,方可運轉。“八五”期間，機械工業部提出行業發展六大趨勢，一臺布袋饃機多少錢，重點發展6類成套設備，5年共累計完成技改專項投資10億元。
白吉饃機器設備
白吉饃機流水線的視頻生產工藝說明：
面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口。由荷葉夾成型模具成型。仿手工設計，確保純仿手工感。
德源的承諾： 技術上：積極創新，力求高科技，高品位。 工藝上：精益求精，突破傳統，力爭品質 管理上：追求國際化管理概念。 服務至上：“客戶至上”的原則。 德源人的宣誓：我們每天追求進步。面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應調整兩端手輪，使其均勻即可。 的售后服務源于企業，我公司始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們的心愿，也是您的選擇。
白吉饃機
設備可以根據客戶需要，做出來的花形和字樣清晰美觀。壓面機構加
工，保證無調動，面帶厚薄均勻。確保脫模不會卡殼，仿手工工藝。
觸摸屏操作界面，大小餅一鍵式切換更加方便。具同步調速功能，操作更
加方便，切出來的喜餅，筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不
受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。適用于大、中型糕餅
生產廠家,生產不同地區特色的喜餅、白吉饃、餡餅、鍋盔、火燒、燒餅
等。
