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發布時間:2021-01-07 18:39  
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五、玉米采購工作的外圍資料:
1、玉米替代原料介紹
小麥:飼料小麥多分布在江淮區,重點省份為湖北、安徽、江蘇,河南,陜西,以及河北、山東部分地區。11及12年各替代了2000-2500萬噸玉米,多是說小麥比玉米便宜100-150元/噸時可替代使用;不過近幾年由于酶制劑的成功熟,以及小麥比玉米蛋白高5%,而豆粕價高到4000以上,蛋白就有200元的優勢,所以小麥替代效應相當明顯;13年因小麥價格漲得太猛
替代效應大為減弱,只有產區仍大量替代。小麥的注意事項是,湖北的一般要差些,河南好些,去年是陜西小麥。還有就是進口的部分小麥,多在港口區域發售。木薯。木薯在國內主要分布在廣東廣西南部,以及海南大部,其中木薯絲以水分安全易粉碎,木薯片也易粉碎,木薯條(塊)水份高難粉碎沒有專用粉碎設備就難了;另外也進口部分木薯,越南的木薯片,泰國的木薯顆粒粉是取了部分淀粉,大約只余下50%的淀粉,這種貨在港口多。
2、烘干玉米介紹
因新玉米剛收割時水份太高,不利于保管,更不利于發往南方銷區;原來的晾曬自然干無法迅速下降水份,霉變的概率很高,所以需大量烘干;這幾年的烘干技術大為改觀,多采購烘干塔及二次烘干,熱損傷的越來越少。東北現幾乎全為烘干玉米,華北,山西,西北也已有烘干玉米,多集中在糧庫或大貿易商。潮糧烘干成本主要為水份損耗,另加300元/噸的烘干費。
用糧企業:玉米不僅是人們的口糧和“飼料”,也是重要的工業原料,市場上需求玉米的企業主要有三類,分別是食品加工企業、飼料生產企業和玉米深加工企業。玉米作為食品自然無需贅言,作為飼料原料玉米是的能量飼料來源,而玉米深加工潛力更大,可加工成的工業產品達3000多種,玉米深加工產品廣泛應用于紡織、汽車、食品、、材料等行業,隨著加工層次的不斷加深,形成了玉米經濟系統。