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對那些尋求鉀缺乏替代療法的人來說，每天吃幾勺蘋果醋可以提高這種礦物質(zhì)在身體中的含量。可用于烹調(diào)，或與水勾兌后直接服用，可有效提高人體內(nèi)鉀含量。

身體缺少維生素C、鋅等維生素和礦物質(zhì)，都會導致脫發(fā)，因此，除了食用高鉀食品外，日常飲食中也應加入富含這些營養(yǎng)素的食物。膳食失調(diào)、某些疾病或可能是缺鉀的元兇。它還可以建議醫(yī)生適當改變飲食習慣或采取措施。

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什么食品和飲料含鉀量高？

鉀素對于維持身體水份平衡和健康血壓非常重要，但是大多數(shù)人日常飲食中鉀素攝入量不足。可食用多種富含鉀的食品和飲料，幫助身體維持一個合理的鉀水平。特別是在戶外和重體力活動中，需要更多的鉀。

西紅柿汁-西紅柿汁含有大量的鉀，所以把它作為的補鉀方法之一。

橘子汁——每天喝橘子汁，可以攝入大量的鉀和維生素C。

奶制品——食用奶制品，如奶油、酸奶和牛奶，除了滿足人體對維生素D的需要外，還可以提高鉀的含量。另外，冰激凌和硬質(zhì)奶酪中含有很多鉀。

果仁——果仁不僅可口，而且富含鉀。

受外部壓力影響，近期鉀肥市場呈現(xiàn)上漲趨勢。國內(nèi)鉀肥方面，青海鹽湖集團設備運轉(zhuǎn)良好，庫存、出貨正常，其60%主流或粒狀氯化鉀首站交貨價1830元/噸。近有傳言說鹽湖集團將在9月份推出新的電價。但是近鹽湖集團的銷量不錯。市場中有些經(jīng)銷商提高報價銷售反饋并不理想，因此預計其新漲價幅度應該有限。藏格控股鉀肥60%白色粉末，粒狀氯化鉀首價也維持在每噸1830元。本地的小型工廠開工率正常，57%的粉狀氯化鉀的出廠價在1250~1300元/噸。

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進口鉀中，國內(nèi)氯化鉀進口量約為310萬噸。近由于港口庫存下降緩慢，港口經(jīng)銷商報價略有上漲，具體價格以單單為準。主要港口自提價如下：60%約1700元/噸，62%、晶體約1850~1900元/噸，60%大紅顆粒約1880~2000元/噸。現(xiàn)在，邊境貿(mào)易9月份的訂單還沒有完全完成，進口商們暫時沒有正式報價。

進口氯化鉀仍然存在不確定性，加上因白俄，加上國儲推動，市場價格小幅繼續(xù)走高，貿(mào)易商報價堅挺，但下游接受度一般。行業(yè)人士稱，進入9月，下游復合肥企業(yè)開工率上升，需求開始增加。后期上漲的可能性不排除。

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添加劑和食物中的人工成分不僅不安全，而且?guī)缀趸蛲耆珱]有營養(yǎng)價值。很多曾獲批準使用的添加劑后來被清除出市場，或者需要有明顯的警告標識。以前，糖和甜精都被用作人工甜味劑，是典型的例子。另外，味精、天冬甜素等沒有警示標志的添加劑也會導致健康問題，包括導致、腹瀉、思維混亂、記憶力減退及等。

氨基酸包括苯丙氨酸、天門冬氨酸和，是構成天冬氨酸的三大成分。一些人認為，天冬氨酸中的氨基酸和食物中的氨基酸一樣。但是有些研究發(fā)現(xiàn)情況并非如此。人們已經(jīng)知道，冬氨酸會使血液中的氨基酸含量迅速增加，而食用天然食物蛋白則不會發(fā)生這種情況。

對于苯丙i酮尿癥患者的不安全，天冬氨酸是沒有爭議的。這種患者無法將苯丙氨酸轉(zhuǎn)化成酪氨酸酶。高濃度的苯丙氨酸可導致腦損傷。所以患有這種病的病i人好避免含有天冬氨酸的食物。

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眾所周知，少量甲i醇也對人體有害。造成腦腫脹、失明、胰i腺功能紊亂、心肌i炎i癥等。美國食品和藥i物管理局宣稱，少量的對健康沒有任何影響。這個說法顯然是沒有道理的。由于已有許多報道稱，天冬氨酸可導致頭i痛、情緒不穩(wěn)、惡心、腹瀉、睡眠紊亂、、視力減退、思維混亂，甚至驚厥等副作用。另外，天冬氨酸對于兒童尤其危險。

毫無疑問，盡可能地避免添加物和人工合成食品，多吃新鮮蔬果、蔬菜和全谷類食品是明智的。這樣可以使身體更健康。

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因為微生物的存在，使我們的食物在一定的時間內(nèi)就會變質(zhì)而變壞，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，對人體健康造成危害。

因此，食品添加劑就應運而生了，它極大地阻礙了微生物的繁殖，從而使我們的食物在一定的時間內(nèi)保持“新鮮”，供人食用。

但是，食品添加劑卻不是完i美的，它也對我們身體的健康有一些副作用，對我們?nèi)梭w有著不可忽視的危害。

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1.人類代謝的影響

食物添加劑有很多，但大多數(shù)都包含一個共同的特征：酸。這種物質(zhì)對我們?nèi)梭w的新陳代謝有很大的影響，使人體的一系列消化器i官的負擔加重，使原本的代謝速率、效率變得低效，而體內(nèi)的酸堿度卻是屬于動態(tài)平衡的狀態(tài)。

由于大量的酸性物質(zhì)進入體內(nèi)，造成體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定不平衡，引起一系列的生理反應，從而影響人體的新陳代謝。而且，食品添加劑也會導致我們從外界攝取的營養(yǎng)素，包括某些蛋白質(zhì)、氨基酸，以及維i他命等物質(zhì)不能被充分利用。