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發布時間:2020-12-14 06:56  
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發酵飼料按照比例添加到全價料中,帶來的非常直觀的效益主要體現在:降低70%的用藥成本,也就是說減少了至少70%的疾病發生;提高飼料利用率15%以上,尤其是過料現象,過了浪費了非常多的一部分的玉米豆粕,發酵產品提高了飼料的利用率;養殖環境質量提升了,應激減少,成活率大大提升。綜合計算,可以提升至少10%的經濟效益。
生產中常用的益生菌分為三類:一類是乳酸菌。它是指以乳酸為主要產物的革蘭氏陽性菌。按其代謝模式可分為雙歧、同型發酵乳酸菌、兼性異型發酵乳酸菌以及專性異型發酵乳酸菌。應用類型有乳酸雙歧、干酪乳、發酵乳、植物乳、羅伊氏乳。第二類是芽孢。芽孢是革蘭氏陽性菌,能形成孢子,是傳統發酵豆制品的重要菌株,能分泌多種水解酶,包括多糖酶、蛋白酶及核酸酶,能有效利用非淀粉多糖和寡糖,有效降解大豆等飼料原料中的抗營養因子。生產中應用的主要為枯草芽孢和地衣芽孢。第三類為酵母菌。酵母菌屬兼性好氧菌,在好氧條件下進行好氧呼吸能將有機物完全氧化成二氧化碳、水,而在缺氧條件下將糖發酵成乙醇。酵母菌可產生氧化還原酶、脂肪酶蛋白酶、內源糖苷酶、木聚糖酶、內源葡聚糖酶、脫氫酶、脫羧酶、磷酸酶等。
飼料在發酵的過程中,微生物區系平衡被打破后,益生菌在特定情況下有可能會轉變為病原菌,如乳酸桿引起的臨床生病。因此發酵飼料的使用應充分考慮動物、消費者以及環境等因素安全方面的問題,經過嚴格的科學試驗確認其無害后才能推廣應用。微生物發酵飼料中的大部分有益菌是活菌,而抗生具有殺菌作用,因此二者也不能同時使用。