福州泡椒田雞加盟常用解決方案 福建抖一廚餐飲加盟

   “抖一廚外賣'是抖一廚餐飲管理有限公司旗下品牌蝦怕怕，魚怕怕，蛙怕怕，專注從事以小龍蝦、魚、海鮮、牛蛙川湘菜為主系列外賣，福建省di一家引入平臺視pin直播，打造宣揚衛生、 健康的外賣品牌。

   抖一廚外賣僅用半年時間，從0-30家門店， 遍布全國7個省份， 2019年與多家品牌達成品牌聯盟至此門店達50家，年銷售額突破8000萬以簽訂了多家外賣品牌的合作發展，2020年會合作， 代理加盟，植入等模式發展，門店數將達到200家，年銷售額3個億市場空間大。

   川菜的三香三椒三料，七滋八味九雜是什么呢？

三香乃蔥、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。炒菜需有蔥姜蒜，這是放之四海而皆準的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新，是味的進一步擴充，四川人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁，產生了七滋八味，創造了世界wen名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。

八味是指：魚香、麻辣、酸辣、干燒、辣子、紅油、怪味、椒麻。九雜是指用料之雜。

 試營業到底該“試”什么，又該怎么“試”呢？福州蝦怕怕加盟

充分做好活動預熱

開業前的ko碑宣傳與活動預熱也是十分重要的，試營業起到大力宣傳作用，即通過高性jia比的開業活動為餐廳吸引客流，從而為餐飲以后的經營打下群眾基礎，當然在試營業前也應進行相應的推廣與宣傳，如發傳單，推廣引流等，這樣一來試營業的效果才會更佳。切記試營業一定不要觸碰行業底線，如營業執照未辦理下來便提前營業，也不可優惠力度過大，因為這樣一來一旦菜品價格恢復正常，便會丟失很多因便宜吸引過來的顧客。

   讓餐廳回頭客越來越多的“吸人da法”

1、學會用眼神與顧客交談

在無法大聲說話的情況下，你可以用眼神來交流，告訴顧客有關你愿意為他服務的信息。但時間的合理安排非常重要。我們建議采用10秒鐘規則。即使你在忙于招待另外一個人，也要在10秒鐘內用眼神與顧客交流。

2、把客人“栓”住

耐心的服務可以感化客人，“贏”得客人的滿意，使客人從“有意拒絕”變為“滿意接受”。

“自尊心”是人的一根zui敏感的神經。一個人在別人以親切熱情的態度對待自己時，就會產生一種被尊重的感覺。