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發布時間:2020-12-26 14:09  
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殺菌鍋,應用十分廣泛,可以用于食品、醫liao和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫,降低耗能,不泄漏,使用壽命長。
殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌,大大縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間,從根本上提高了效率。
電加熱殺菌鍋的優點
電加熱高溫殺菌鍋的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時循環水從常溫經換熱器加熱,降溫時循環水從實時溫度經換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
殺菌鍋設備特點:
本機采用國際的技術及的日本電腦元件,利用鍋內轉換的熱水循環,浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變,保持原有風味。
電腦全自動控制系統
·采用的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
電加熱式殺菌鍋是我廠推出的新型殺菌鍋,該產品具有外觀新穎、質量過硬、方便靈巧等優點受到廣大用戶喜愛,使用與大型食品企業、實驗室及小型加工廠使用,其無需連接鍋爐加熱,具有價格適中、簡單方便等特點;全自動殺菌鍋新氣調食品可在常溫下貯運和銷售,貨架期??6-12個月。對罐頭、飲料以及真空軟包裝肉類、豆干、蔬菜、小食品等物料的高溫高壓滅菌,也可用于常壓滅菌。
在選擇購買殺菌鍋時應注意以下幾個事項:
1、從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。
2、從節約能源考慮,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量的蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
3、若產量較小,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
4、若產品的粘稠度比較高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
殺菌鍋在實驗室的應用也是很普遍的,因為許多生物培養或者化學實驗都要求實驗裝置的xi菌要足夠少,可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進行殺菌,這樣才能培養出健康的植物以及生成不含雜質的產物。
殺菌鍋的使用應嚴格按照安全操作規程進行工作,殺菌鍋安全操作規程以下幾點:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及較高工作壓力,較高工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異?,F象和防止措施。
(4)設備停用時的保養方法。