臺(tái)州YP-X330電磁爐供應(yīng)服務(wù)介紹「伊派餐飲設(shè)備」

電磁爐的使用要注意爐面的保護(hù)。由于電磁爐的爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用。由于電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物，必選輕拿輕放。在電磁爐剛剛使用完后，會(huì)有鍋具的余熱，應(yīng)該避免用手去摸版面和避免立刻用濕布去擦電磁爐，應(yīng)該等其自己亮后再用中性清潔劑輕輕擦拭清潔。

電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理， 電磁爐利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，電磁爐底部的磁條形成閉合回路時(shí)會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后使鐵質(zhì)鍋體的鐵分子高速動(dòng)動(dòng)產(chǎn)生熱量，再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收。

在家居廚具設(shè)備中，電磁爐早已進(jìn)入到了千千萬(wàn)萬(wàn)的日常的家庭生活里，因其潔凈，劃算，便捷（開啟開關(guān)按鈕隨地能用），一般來說家庭生活都采用單灶的電磁爐，但也會(huì)有想選購(gòu)雙頭電磁爐的

優(yōu)勢(shì)其一：

伴隨煤、石油、等綠色能源的過量大規(guī)模開采，這類運(yùn)用綠色能源的費(fèi)用可能會(huì)連續(xù)不斷提升，我們可以從這幾年USA對(duì)中東地區(qū)實(shí)行的各種各樣具體措施，對(duì)，伊朗，伊拉克，事實(shí)上都考慮到綠色能源的缺乏造成 的。而電能能夠由各種各樣可不間斷的渠道獲取，比如說水利發(fā)電，風(fēng)能發(fā)電，站也已經(jīng)在推廣中。這樣的話使用電能否真真正正經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢？通過調(diào)查分析得知，有90%及以上的家庭生活認(rèn)為，伴隨煤，煤氣，的價(jià)錢連續(xù)不斷上升，這些人更傾向于運(yùn)用電加熱替換傳統(tǒng)式的廚具設(shè)備，這是因?yàn)槭褂秒姾苊黠@更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

如何對(duì)大功率商用電磁灶功率管進(jìn)行限流保護(hù)

商用電磁灶是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：商用電磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。