武漢鹵菜鍋按需定制咨詢客服 百戶達(dá)廚業(yè)

電煮面爐主要應(yīng)用于大型餐飲領(lǐng)域的飯店、酒樓、餐廳等商用廚房，特別適合用于限制使用明火的商用廚房，如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、氣站等。用電熱管加熱，由于其體積小、功率大，并且節(jié)能、環(huán)保、安全等優(yōu)點(diǎn)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃?xì)狻⑷加蜖t具是大勢(shì)所趨，可是目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的各種蒸煮食物用的爐主要是采用燃?xì)夥绞剑瑢⒄糁笫澄镉玫腻伔胖迷谌細(xì)鉅t灶上，進(jìn)行加熱，這種方式熱效率低，熱量容易流失，采用電加熱的爐具采用鍋和爐灶分離的方式，也同樣存在著熱量容易流失，熱效率低的問(wèn)題，不適合用于在家庭、餐廳使用，因此我們提出了一種雙頭煮面爐。

鹵菜鍋按需定制

鹵肉鍋性能：

1、節(jié)能：節(jié)能率高達(dá)65%。

2、操作方便：開關(guān)簡(jiǎn)便操作；特設(shè)四火力大小調(diào)節(jié)旋鈕，小火只有四個(gè)噴嘴燃燒；大口徑球閥排湯水；湯渣籃過(guò)濾渣料。

3、安全性強(qiáng)：具有高燃燒點(diǎn)，降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；對(duì)環(huán)境友好，對(duì)操作人員身體無(wú)損害。

隨著多年來(lái)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，品種不斷增多，為滿足廣大客戶的需要，可參考來(lái)樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨(dú)開發(fā)生產(chǎn)。

這也是鹵菜店為常用的鹵桶，不銹鋼桶堅(jiān)固耐用、導(dǎo)熱快、省燃料，化學(xué)性質(zhì)也較為穩(wěn)定，也輕便，好移動(dòng)，優(yōu)點(diǎn)很多，但同為不銹鋼桶，具體到材質(zhì)不同，鹵制出來(lái)的菜品味道卻是有差別的，為常見的是304不銹鋼鹵桶，304不銹鋼無(wú)磁性、無(wú)法借由熱處理方法來(lái)改變其金相組織結(jié)構(gòu)的不銹鋼，優(yōu)勢(shì)就是耐酸、耐堿；另一種則是316不銹鋼，這種不銹鋼因?yàn)樘砑鱼f元素所以具有一種抗腐蝕的特殊結(jié)構(gòu)，抗氯化物腐蝕能力更強(qiáng)，也作“船用鋼”來(lái)使用，保溫效果會(huì)更好；

不銹鋼鍋不是不含鐵，任何鋼材中鐵元素都是的元素。不能在電磁爐上使用的不銹鋼鍋實(shí)際上是純奧氏體不銹鋼鍋。奧氏體是鐵，碳，和其他合金元素構(gòu)成的一種特殊的鋼材內(nèi)部晶體結(jié)構(gòu)，特點(diǎn)是不帶有鐵磁性——也就是不會(huì)被磁鐵吸引。而不是不含有鐵。實(shí)際上，不帶鐵磁性的不銹鋼其抗腐蝕性能和機(jī)械性能反而更好，價(jià)格反而更貴。歡迎的大家到山東卓奇商用廚具有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。