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發布時間:2021-04-09 16:57  
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武漢鑫達偉業廚房設備有限公司專業從事設計,生產各類不銹鋼產品系列,柴油汽化爐工程系列等,根據場地及需要設計,制造、安裝各類型廚具等全套廚房工程設施。采用進口不銹鋼材料及零配件,引進現代科學技術精制而成。
1. 排煙系統的設計風量不應小于該系統計算風量的1.2倍。
2. 除中庭外,一個防煙分區的排煙量計算應符合下列規定:
建筑空間凈高小于或等于6m的場所,其排煙量應按不小于60m3/(h·㎡)計算,且取值不小于15000m3/h,或設置有效面積不小于該房間建筑面積2%的自然排煙窗。
廚房排煙管道由于長期的運行,其效率大大降低。然而,在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會有影響。事實上,這是錯誤的,因為排煙管道的家庭和餐館都要定期打掃。否則,不僅排煙不暢,而且吸油煙機的工作壓力過高,導致過載或降低效果,造成浪費,增加二次災害的可能性。我們應該如何清潔排煙管道?設計好廚房補風由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的,所以有條件的廚房在設計廚房排煙系統之時應該由建筑物的中央空調系統進行有序送風。
首先是發動機罩的例行清潔。一是清除重污垢,保護爐灶,避免設備損壞,徹.底清除罩、油網、爐灶、角落等內壁上的重污垢。用鏟刀,用鋼絲絨和脫脂劑徹.底擦拭,使用注入脫脂劑的油網,并用沖洗。二是用毛巾擦去水漬,清潔地面墻壁等。并接受工具的全部集合。Q=Q1+Q2+Q3+Q4(2)式中,Q1--廚房設備散熱量,按工藝提供數據計算,如無資料時,可參考文獻。
其次是管道的清潔。一般來說,管道應該分幾個部分拆除。一些不便于拆除的排煙管道需要專業人員在排煙管道內部進行清理,還需要清除重污垢,如排煙管道,防火門、風門內壁的油漬等。當然,它們也應該用干凈的水擦拭和沖洗。一些特殊的排煙管道甚至需要打開一扇窗戶,用一把長鏟子來處理它們。5)固定窗宜按每個防煙分區在屋頂或建筑外墻上均勻布置且不應跨越防火分區。
無論是家里、餐館還是飯店,廚房都是烹飪時必不可少標配,在進行烹飪的過程中,難免會產生或多或少的油煙,這時候廚房排煙系統就開始發揮其重要作用了。隨著綠色環保理念的不斷深入,對于油煙排放的標準也更加嚴格,因此所排放出的油煙都需要經過整個排煙系統處理過后再排出室外,這也導致濟南廚房排煙管道內部會積攢一些油污,時間久了自然也會影響使用效果。集中排煙方式是將建筑物劃分為若干個區,在每個區內設置排煙風機,通過排煙風道排煙。