山東食品級304不銹鋼菜板的優點信賴推薦「九州鋇藍」

菜板  即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。切菜用的木板。章炳麟《新方言·釋器》：“今人謂切肉所藉木質為椹板。”菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。

木質菜板使用注意事項

1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。

3.請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。

6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂

7.如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

國內家庭主要使用木制或竹制菜板，對于使用時間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘渣，且廚房潮濕，會有發霉、滋生大量細菌等現象，洗得再干凈也已經被污染了，甚至有致癌的風險。

不同于國內，許多西方國家使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結構內，大大降低細菌的滋生。不銹鋼材質相對于木制或竹制而言，具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點。

不銹鋼砧板

耐用，不會發霉，清洗方便，而且不釋放任何有害化學成分，對環境零污染，是健康的“綠色”廚具。

為什么要用304不銹鋼砧板呢？

304鋼材及其耐高溫，可承受650℃，且具有很強的抗腐蝕性對堿溶液及大部分有機酸，無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。比起厚重易發霉難存放的普通菜板它存放輕易不占空間放在狹小的廚房能空出多余的空間來放別的廚具。