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發布時間:2020-12-31 07:27  
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食品膨化機產品加工階段
1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調和達到預濕潤的效果,為淀粉的水合作用提供一些時間,這個過程對膨化效果有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機完成。
2、輸送-混合后的物料從拌粉機輸送至進料斗。長采用斗式提升機、螺桿輸送機或真空輸送裝置。
3、擠壓-這是擠壓膨化加工的關鍵。有能給予產品更好的口感,調味劑賦予產品不同的風味,油和調味劑的涂層通常占成品重量的20-35%左右。擠壓機對物料進行蒸煮并在一定壓力下把他們轉化成塑性熔融體,蒸煮過的物質在壓力作用下經過小的模孔而形成一定的形狀,接著模孔中被擠出發生膨化形成形狀。切割裝置將連續的出料切成所需大小的產品。擠壓機的操作裝置可用來控制直接膨化產品的密度和質地,能分別進行控制的加工參數是含水量、進料速率、機筒溫度和螺桿速度(如果速度可變)。模板阻力同樣是可以獨立控制的參量,但通過膨化食品設備擠壓機裝配后在穩定過程中將不再發生改變。
食品膨化機使用調試及保養
1、在使用前,要先將多功能食品膨化機的噴頭搬下,在噴頭內螺紋和絲桿頭上涂些食用油,然后把噴頭上緊,把前法蘭上緊,后法蘭調勻。
2、開機后,先空轉半分鐘,如果沒有異常聲響,即可把濕玉米一粒粒的放入機內,當噴出的玉米花能用手捏碎,就可以換成干玉米,并逐漸加大投入量。
其實不管是設備,如果想要充分的發揮其優勢,那么我們就需要定期的保養設備,所以多功能食品膨化機也不例外,為了幫助大家可以更好使用多功能食品膨化機,我們的生產廠家給大家講述了有關設備的調試方法以及保養方法,如果大家有不同的意見,歡迎大家來電進行反饋,期待大家的閱讀。小型食品膨化機在使用過程中,需要嚴格按規程操作,盡量避免超載運行和避免局部高溫,以減少零件變形的發生。