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發布時間:2021-08-17 11:41  
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制冷機組冷水機保養維護
在機組停機時做以上工作,冷庫安裝公司可以及時發現冷水機問題所在并進行排除,保證機組性能穩定,方便來年能安全快速地投入使用。另一個好處就是機組的使用壽命將會更長久。停機以后,可以用清潔工具對機組表面做好清潔工作,等到干爽后,再用布或者罩衣將機組遮蓋起來,可防止灰塵等雜物附著在機組上,保證來年使用時還是一臺干干凈凈的冷水機。
速凍食品冷庫特點
將食品迅速降到微生物生長活動溫度之下,冷庫安裝、有利地抵i制微生物的增長及其生化反應,食品在凍i結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性,大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍i結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做冰結晶生成階段。快速凍i結可以使此階段的凍i結時間大大縮短,可以快速排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。避免在細胞間生成大的冰晶體,減少細胞內水分外析,解凍時汁液流失少,細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到更低。
雪糕冷飲凍庫冷庫設計安裝要點:
1、安裝公司:客戶對冷庫不夠了解,冷庫安裝又是一項涉及到多個方面的技術,比較復雜,需要找專業的冷庫安裝公司來安裝,冷庫設計要合理,從生產到運輸以及到銷售環節都要考慮到冷藏技術。
2、冷庫安裝選址:由于冷庫在啟動時冷庫機組會有一些噪音,所以應當避免人口密集的地方建造,盡量選擇在交通1便利、環境無污染的郊區,并且地面要平穩、附近有穩定的水電源供應。
3、冷庫保溫層:雪糕冷飲凍庫冷庫又叫冷凍庫、低溫冷庫,一般庫溫是在零下18度左右,所以我們在選擇保溫板時應當選擇聚氨酯庫板厚度150mm的,氣密性和保溫性會更好。另外在庫板與庫板與地面銜接的時候,一定要保證無縫銜接,這樣才會保證氣密性,而且會更加節能省電。
水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣,向其中釋放二氧化碳,抑制水果的呼吸作用,定期通風換氣,確保水果在庫內的保鮮品質。水果保鮮冷庫能夠有效地延長水果的保鮮周期,讓其不至于在自然環境當中存放出現變質現象,只是,放入保鮮冷庫儲藏的水果,一定要先進行挑選,然后預冷,待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當中長期保存。適宜在年平均氣溫低于13%,冬季低氣溫在-8℃以下的地區建冷庫,氣溫越低效果越好。自動化程度高,管理方便。
