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冷庫廠房

1.庫房內燈具安裝高度等于或小于2.2m時，應采用AC24V安全電壓供電。燈具金屬外殼均應接保護線（PE線）。

2.低于0℃的冷庫庫房內動力及照明線路均應采用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜，并宜明敷。

3.穿過庫房隔熱層的電氣線路

4.庫房閣樓層內不得裝置電氣設備及敷設電氣線路。

5.冷庫電梯應由低壓配電室以專用回路配電。

冷庫管理

1、每天盡量減少開關門次數（做到人進庫出庫都要隨手關門）（進庫開燈離庫熄燈）

2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內機工作是否正常，檢查內風機結霜情況（發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或報修

3、冷庫內不能放置敞開口的液體貨物（原因是液體貨物會增大能耗）要放也得使用封閉容器

4、不允許設定停機溫度超越設計溫度（比如設計溫度-5度，卻強行降-18度）（強烈禁止隨意調整停開機溫度，禁止隨意調整化霜時間和周期，禁止隨意使用手動化霜功能）以上操作請在專業人員協助下使用！

5、放貨參照家用冰箱放貨規則（不要什么貨物都堆在一起）蕞好用貨架分區放置。

中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度一般在-18以內，主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。 低溫冷庫又稱東結庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專用東結裝置來實現對食品的東結。 超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，主要用來速凍食品及工業試驗、醫聊等特殊用途，市面上的使用相對于上面三種來說稍微需求小一點。冷庫中排除異味的方法2、防止冷庫異味產生的方法入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

 以前冷庫板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料，現在還有性能蕞好的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發泡出來的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚乙烯就是不錯的原材料，經過一定的比兌，能發泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板蕞好，保溫性能蕞好，不吸潮，但是價格略高。冷庫設計中應明確的情況：冷庫設計的最終目的是滿足食品儲藏條件的要求。