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發布時間:2020-11-02 04:46  
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主要從應用角度論述了甲殼素與殼聚糖的結構、性質及其衍生物制備;報道了甲殼素與殼聚糖作為潛在的纖維原料在醫類、環保和工、農業生產中的應用前景以及近年來的研究動態。甲殼素作為地球儲量僅次于纖維素的第二大可再生有機資源,其來源十分廣泛。殼聚糖是甲殼素的脫乙酰產物,是自然界單一的天然陽離子多糖。同甲殼素和殼聚糖相比,甲殼低聚糖水溶性好,無毒,易被人體吸收。
殼聚糖是由自然界廣泛存在的蝦蟹等幾丁質經過脫乙酰作用得到的產物,也稱脫乙酰甲殼素,具有顯著的殺菌防霉、止血促愈等生物學特性,國際上對此展開研究的歷史長達200年之久,1991年,世界甲殼素學會將其稱為人體生命第六要素。近年來,殼聚糖在醫類、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得重大進展。但將純殼聚糖抽絲變成纖維,用于產業化紡織和制成功能性產品,卻一直是世界空白。
殼聚糖纖維天然具備五大功能
無毒、防霉、抑菌、阻燃、抗靜電,殼聚糖纖維是少有的、同時天然具備這五大功能的纖維品種。生產殼聚糖纖維的主要原料殼聚糖是甲殼素脫乙酰基后的產物。甲殼素又名甲殼質、幾丁質,主要存在于蝦、蟹、昆蟲外殼及菌類、藻類植物的細胞壁中。全球每年由生物合成的甲殼素多達百億噸,可提取殼聚糖數十億噸,是產量僅次于纖維素的天然高分子化合物。甲殼素也是地球上除蛋白質外數量大的含氮天然有機化合物。

