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發布時間：2021-08-12 02:02
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廣州市協廣商貿有限公司-赤蘚糖醇——甜味劑赤蘚糖醇代理
口香糖口香糖是由糖的細微結晶和食用膠混煉而成。赤蘚糖醇易于微粉碎、吸濕性低的特點正適宜作為口香糖的甜味料，而且這種口香糖入口清涼、低熱量、非致齲性，可用于制造“益齒”口香糖。大多數低糖口香糖產品隨著時間的增加會慢慢的變硬變脆，如果用酒精和赤蘚糖醇取代部分低糖原料會獲得更長的保存期，并且口香糖會有良好的彈性和柔軟性。在口香糖包衣中，建議的包衣一般是使用40%的赤蘚糖醇和其它羥基化合物共同使用，如山梨醇和麥芽糖醇。不僅可以獲得高的抗吸潮性，清涼的口感，且比木糖醇有更好的咀嚼性和支架性，同時用赤蘚糖醇的包衣可以縮短30%的結晶時間。甜味劑赤蘚糖醇代理
蘚糖醇對血 糖的影響比木糖醇的影響更小，并且幾乎不參加新陳代謝，90%以尿液的形式排出體外，這種特性更適合于怕糖人士使用，并且耐受量比木糖醇更大。赤蘚糖醇的代謝熱量值只有0-0.2Kcal/g，遠低于木糖醇的代謝熱量值，這一特性更適合于對“零熱量”的需求的人群使用，如“零熱量的飲料”等。?? 甜味劑赤蘚糖醇代理
木糖醇的代謝
????人體攝入的木糖醇80％通過肝i臟代謝，其余大部分被腦及心臟利用，很少量的參與皮下脂肪代謝。木糖醇被肝i臟吸收之后，50％以上轉變為葡萄糖，45％左右被氧化，其他很少一部分變成乳酸。根據示蹤原子實驗的相關報道，服用木糖醇之后12小時之內，50－60％的木糖醇轉化為為CO2通過肺排出體外，通過尿液及糞便各排出2－10％，20－30％轉化為糖原和中間產物。每克木糖醇全部代謝產生熱量約為4.06千卡即17.05KJ/g。 甜味劑赤蘚糖醇代理
廣州協廣經貿有限責任公司-赤蘚糖醇——甜味劑赤蘚糖醇代理
從生產工藝而言，赤蘚糖醇是現階段全部糖醇之中唯i一的用發酵法生產制造，發酵法更貼近純天i然的轉換和獲取。別的的糖醇全是酯化法生產制造，因此生產工藝不一樣。甜味劑赤蘚糖醇代理
赤蘚糖醇基本上不吸濕，別的糖醇均有不一樣水平的吸濕性，不吸濕就增加了主要用途。
木糖醇關鍵在歐洲地區運用于糖塊和藥業行業，盡管木糖醇在FDA和歐洲地區政策法規中要求適當加上，但身體攝取量過高，會造成血糖升高，拉肚子等病癥。甜味劑赤蘚糖醇代理 
