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發布時間:2020-11-10 12:08  
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雖然我們取樣是按國家標準進行,可是速測所需樣品量太少,一般為2g。不能很好的代表整個批次的蔬菜,檢測結果會出現偏差。根據國家標準GBT5009.199-2003中酶壓制法對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測的檢出限與GB2763-2016食品中農藥z大殘留限量有較大差距,有可能導致不合格樣品判斷為合格。還有部分農戶不講究用藥技術(如打葉的背面,不能在晴天正午打藥),一旦認為防治效果不佳,就加大用藥量,結果使病蟲害產生了抗藥性。
解決農藥殘留問題,必須從根源 上杜絕農藥 殘留污染。各種農藥在不同作物上的使用時期、使用方法、 使用次數、安全間隔期等技術指標。合理使用農藥,不但可以有效地控制病蟲草害,而且可以減少農藥的使用
人類在噴灑農藥過程中,很少一部分農藥降落到作物上起到殺蟲作用,大部分農藥會漂流到空氣中、降落到種植作物的土壤中或隨空氣降落到塘、河流中,這樣不僅造成環境污染而且作物會從污染的環境中重新吸收農藥,形成農藥再殘留。如:作物的根部會從土壤中吸收營養物質進同時吸收到殘留在土壤中的農藥,或者在作物灌溉期間,用被農藥污染的水源灌溉作物也會造成作物中農藥再殘留現象。由于不合理使用農藥,特別是草劑,導致藥害事故頻繁,經常引起大面積減產甚至絕產,嚴重影響了農業生產。
預防超標
掌握使用劑 量不同農藥有不同的使用劑量, 同一種農藥在不同防治時期用藥量也不一樣,而且各種農藥對防治對象的用量都是經過技術部門試驗后確定的,對選定的農藥不可任意提高藥量,或增加使用次數,如果隨意增加藥量,不僅造成農 藥的浪費,還產生藥害,導致作物特別是蔬菜農 藥殘留。而害怕農藥殘留,采用減少藥量的方法,又達不到應有的防治效果。為此在生產中首先應根據防治對象, 選擇z合適的農藥品種,掌握防治的用藥時機;一部分農藥雖然本身毒性較低,但其生產雜質或代謝物殘毒較高,如二留代氨基甲酸酯類殺菌劑生產過程中產生的雜質及其代謝物乙撐留脲屬致癌物,三氯殺螨醇中的雜質丁留的主要代謝物和3-羥基等。其次嚴格掌握農藥使用標準,既保證防治效果,又降低了殘留。