金華羊腸衣廠家信賴推薦 志通腸衣有限公司

品質要求：腸衣應采自安全非疫區，經獸醫宰前宰后檢驗健康無病之屠畜，品質新鮮，加工潔凈，以專用鹽腌制，不含任何有害物質。氣味：鹽漬腸衣類，無腐l敗氣味及其它不應有之異味，干腸衣類，無發霉及其它不應有之異味。

包裝：鹽漬腸衣采用塑料桶，內襯塑料袋。必須堅固耐用，符合食品衛生要求，裝桶時須充分撒布腸衣專用鹽，并灌滿飽和鹽鹵。干制腸衣采用麻布包裝，內襯牛皮紙和無l毒塑料薄膜，縫合處務須密合，包內撒布胡椒粉。

談起禮樂的臘味，當地人津津樂道，購買臘味要以地地道道的禮樂生豬為原料的才正宗，其中，華江食品廠有限公司生產的“鵬中皇”臘味就是其中的代表之一，其臘味是以開設在禮樂的大型豬場由玉米飼料飼養的的生豬精制而成，生產的臘味臘香濃郁，色澤鮮艷，口感松爽，２００２年，被廣東省農業廳定為無公害產品，被江門市認定為臘味行業的一類企業。2、排酸或解凍：鮮肉放入溫度4-12℃、濕度85%的室內排酸12-14小時，凍肉放入容器或水池內，解凍12-14小時。

　　為了探究禮樂臘味的生產情況，近日，記者來到華江食品廠有限公司觀察其生產臘味的過程，在廠里記者看到，現代化的臘味生產場所，所有上崗的工人都參加過專業培訓，獲得證書才能進行操作，在進入生產車間前，工人要經過消毒、換上專業衣帽；而臘味出廠前，檢驗人員要對臘味進行抽檢，保證臘味不含色素、防腐劑。出口腸衣類是法定檢驗商品，須經檢驗檢疫機構檢驗合格，方可出口。