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大功率電磁爐越來越受消費者的歡迎商用大功率電磁爐剛剛面世時，大功率電磁爐價格相比家用電磁爐貴，但是如今已慢慢深受用戶青睞。

2、更安全（無明火烹調好處多）大功率電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產生明火，爐面本身亦不發熱，爐體內沒有高于250℃以上的高溫部件，不會發生灼傷事故。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產生熱能，如接觸面積過小，則不會發生電磁感應，當然也就不可能發熱了。電磁灶可選性強，具有分體組合型，根據場地不同要求搭配設置，同時考慮維修的便利，可以分體拆裝。 次數用完API KEY 超過次數限制

廚房用電磁爐還是煤氣灶？哪一種更好用？

在選擇廚房家電的時候，也可以說是非常讓主婦頭疼的一件事情，就拿灶臺來說，市場上可供選擇的灶臺種類眾多，而且各有優劣，讓我們挑花了眼，導致能挑選到合適的灶臺反而是一件比較困難的事情。其實常見的灶臺選擇也就兩種，一種是電磁爐，干凈方便而且衛生，更為重要的是占用面積小，所以受到了很多小戶型的青睞，另外一種是燃氣灶，是一種使用明火的烹飪灶臺，也受到了很多家庭的追捧。它可以用于熱奶、煲湯、炒菜等，相比電陶爐，它功能會少一些，不過出現得早，工藝更成熟。

商用電磁爐使用完畢，應把功率電位器再調到位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。

清潔商用電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

相同：均是通過一系列電路處理技術將普通交流電（220V、380V）轉化成高頻直流電流，通過做功線盤產生強烈電渦流，并與相應鍋具感應產生激烈電磁場，直接促使相應鍋具材料內部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應鍋具自身快速發熱產生高溫，用于加工烹飪食物。電磁爐1，電磁爐的運行原理主要是讓交變磁場穿過鐵磁性鍋具，產生渦流來加熱。