蘇州奶茶藕粉源頭好貨 吳中區東山繁茂苗木場

藕粉民間自制的方法：

食材：粉藕1根、蜂蜜適量、干桂花適量、水。

1、將粉藕洗凈泥巴后，用刀削去表皮。

2、去皮洗凈后的粉藕切成塊狀，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥。（藕泥攪拌的越細膩越好）

3、打好的藕泥，倒出來，放在洗凈的鍋中，開小火慢慢加熱，加熱過程中，用鐵勺不停的攪拌，加入洗凈的桂花，攪拌到藕粉越變越粘稠，直到完全變成半透明色，沒有白色粉狀，即可關火。喜歡吃甜藕粉的朋友，可以根據個人口味加入適量蜂蜜調勻。

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主1治熱渴，散淤血，生1肌；

熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、功能；

主1治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治1療熱性1病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

2. 、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種清香，還含有鞣質，有一定健脾作用，能增進食欲，促進消1化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康；

藕粉的食用作用：

1、益血生1肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益1氣血，增體1力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益1氣力”；

2. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。