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發(fā)布時間:2020-12-14 06:14  
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可能大家發(fā)現(xiàn),比起這樣家常做法,市面上買的油炸蠶豆更香,味道更豐富,其實這也不難做到,在浸泡的時候,可以用熱水,再加入茴香,八角,桂皮一起,泡夠1天以上,就能做到。蠶豆雖然現(xiàn)在是越來越被冷落,但酥脆的五香蠶豆美食,一點不比花生差,尤其是下酒,簡直讓小編心悅誠服,喜歡喝酒的你不妨試試。蠶豆(新蠶豆)【調(diào)料】鹽、八角、花椒、香葉【做法】1.干蠶豆一袋。

小蔥洗凈,切細蔥花。5.鍋里放入適量植物油,燒至7成熱。6.將蠶豆放入鍋里,翻炒。7.炒至蠶豆外殼微微有點焦。(這個看各家口味,我家喜歡吃煎得很焦的,有點硬,喜歡軟爛的可以加一點水,加鍋蓋燜一下)直到外殼幾乎都焦了,好些蠶豆已經(jīng)爆開了,加入適量鹽。8.后加入小蔥,翻勻,起鍋。香煎蠶豆出鍋了,外焦里嫩,美味可口,既能佐酒,更能下飯。其實,這菜我家幺妹和我空口也能吃一碗。做法簡單,你也試試吧。

油炸蠶豆準備材料:老蠶豆剝皮備用鹽糖辣椒粉五香粉白糖步驟:將蠶豆洗凈晾干水老蠶豆去皮備一個碗,里面撒上五香粉、白糖、辣椒粉、鹽拌均勻調(diào)料碗內(nèi)備好材料起鍋倒入油燒熱,將蠶豆倒入其中,以小火慢炸入油鍋炸,小火將蠶豆炸至金黃撈起,乘熱入調(diào)味碗里拌上調(diào)料下酒香辣蠶豆就做好了好吃的零食就做好了,大人小孩子都愛吃更多美食,請關(guān)注有間食堂微信公眾帳號。
