電磁爐烤魚值得信賴 商用電磁爐

烤魚爐正常生產(chǎn)時所需的熱量由以下各部分組成:通過烘箱外部表面散失的熱量,加熱物料及輸送物料移動部分所需的熱量,加熱所需的熱量,加熱補充新鮮空氣所需的熱量,物料出入口及門縫散失的熱量。

檢查電源，確定電源沒問題再檢查電機，一般軸承在高溫下容易缺油卡死。如果是電機的問題只要更換電機就可以了的;檢查扇葉，先檢查扇葉能不能轉(zhuǎn)，有沒有可能是卡住了的，如果沒有卡住，接電源進一步檢查，如果不能轉(zhuǎn)，有可能是電機的問題，如果能轉(zhuǎn)，可判斷出是控制器出問題。

烤魚爐設備的特點優(yōu)勢：

4、即開即烤，節(jié)能的同時增加時效性；無需預熱，即開即用，節(jié)能環(huán)保，低能耗，每個烤魚格可以單獨控制。先進門把手設計，不燙手，方便操作，減少熱量流失，降低能耗；

5、節(jié)約餐廳成本，提升餐廳運營品質(zhì)；烤制時間4-7分鐘，從設備啟動到烤魚出爐！設備節(jié)約能耗近10倍，大幅度降低餐廳營業(yè)成本！特殊定制加熱元件，經(jīng)多道工序嚴密監(jiān)測，嚴格要求材質(zhì)，提升品質(zhì)！

烤魚爐烹制的不同尋常的全新烤魚美食，展現(xiàn)烤魚爐設備烹制的新特點。多樣化的口味，全新的體驗，讓廣大的消費者總能夠找到自己的那一款！傳承古今特色美食，弘揚我國飲食文化，在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時，又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費群體的口味需求。烤爐使用“機制木炭”加熱，其本身的、無雜質(zhì)屬性，再加上爐體頂部排風口和底部進風口的設計

烤魚爐設備原理及參數(shù)：

1、工作原理：圓形&長方形烤魚爐子的烤箱兩側(cè)均有兩個爐子用來放木炭，通過木炭加熱后使整個爐子內(nèi)部溫度升高到工作溫度，由底部進風口和頂部出煙口控制爐內(nèi)溫度，爐內(nèi)溫度計通過查看。

2、鐵板材質(zhì)：合金碳鋼板（烏金鋼）

3、鋼板厚度：

a)圓形烤魚爐外圍鋼板厚度：6毫米；

b)置魚格和置炭格中間的擋板：6毫米；

c)置炭格下面的鋼板：1公分。