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杜泊肉用 綿羊原產于 南非，是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，是世界有名的肉用羊品種。根據其頭頸的顏色，分為白頭杜泊和黑頭杜泊兩種。這兩種羊體驅和四肢皆為白色，頭頂部平直、長度適中，額寬，鼻梁微隆，無角或有小角根，耳小而平直，既不短也不過寬。頸粗短，肩寬厚，背平直，肋骨拱圓，前胸豐滿，后軀肌肉發達。四肢強健而長度適中，肢勢端正。整個身體猶如一架高大的馬車。

杜泊羊也叫“杜泊綿羊”，原產于南非，引進我國之后一直作為雜交改良的優良品種，杜泊羊出肉率高生長周期快，深受國內養殖戶的喜愛，隨著養殖技術的發展，目前改良之后的杜泊羊分為：杜寒羊、杜湖羊、杜蒙羊，利用杜泊羊出肉率高的優勢來改良我國本土的綿羊，效果也比較好，尤其杜寒羊，經過改良之后，不光可以保證產羔率另外出肉率也增加了很多。

成年杜泊羊種公羊較大體重可達280斤左右，正常體重260斤左右，成年杜泊羊母羊較大體重可達200斤，正常170斤左右。杜泊羔羊增重迅速，3月齡的杜泊肥羔體重可達36公斤屠宰胴dong體約為18公斤，品質優良。羔羊不僅生長快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，平均日增重300克。杜泊羊引進國內，主要起到了雜交我國綿羊的作用，作為父本，杜泊羊出肉率高，生長快，抗病強，所以被大眾接受。

杜泊羊歸屬于非可選擇性食草動物，比如：它們的什么樣基本上什么草都吃，吃料范圍十分廣。而別的綿羊品種都是有高寬比可選擇性喂草的習慣性，鐘愛搞好的苜蓿草與較綿軟的草類。黑頭杜泊綿羊則像野山羊相同，吃不光滑的草和木本植物野草，跟野山羊擁有相同的雜糧習慣性。杜泊羊在出世時身型不大，但它們剛開始吃料后，生長發育快速，均值日體重增加300g，這一點也是肉用綿羊出產的關鍵經濟發展特點。