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大型概括型冷庫成冷庫將來展開趨勢

　　近些年來，在我國冷鏈技術的不斷注重促進類冷庫設備建筑工程的敏捷展開。由于國能日益增多冷庫需求，冷庫工作必定迎來新的展開時機。而學習國外公共冷庫的展開方式，大型概括型冷庫將變成我國冷庫將來展開的一個必定趨勢。

　　跟著科學技術的前進和制冷工作的展開，在食物出產加工儲藏中，選用新的冷庫方式。它以全新的建筑理念既規范化、模塊化、工廠化等代替了原有冷庫類建筑的創造方式及運營辦法。盡管從整體冷鏈體系而言，我國的冷鏈物流還未構成體系，無論是從我國經濟展開的花費內需來看，仍是與興隆國家對比，間隔都非常顯著。但是進入21世紀后，我國一些經濟較為興隆或許食物本錢較為豐厚、會合的當地，冷鏈物流體系已開端建立和運作起來。

全球凍品供應鏈流通特點

供應鏈長、中間環節多：從國外工廠到終端消費者，一般要經過5-7個環節（其中包括3-5個流通環節、1個加工/制作環節、1個終端消費/零售環節）。

貨源多元化：國產與進口、凍肉與鮮肉、美洲與歐洲、不同的工廠、規模屠宰與小型屠宰，使得肉類來源非常繁雜。

對于整個肉類行業來說，其未來的趨勢是比較清晰的：對標歐美等發達國家，養殖、屠宰的規模化、集約化不斷提高；活畜禽運輸不斷減少、冷鮮或凍品率不斷提升；肉制品深加工比重不斷提高、附加值不斷提高。

具體到進口凍品這個細分市場，市場容量達萬億級（包括肉類、水產等），目前仍屬于藍海，今后將更加受到資本的追捧，也必將逐步迭代完成升級換代。