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發布時間:2021-08-25 06:42  
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食材配送的原則:提升品質是基礎
客戶對于食材的要求肯定是品質,而食材的標準化程度低,買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業沒有標準,但食材配送企業要有自己的標準,可以結合客戶的要求構建新鮮食材的各項標準,做到客戶的標準就是我們的標準。根據食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準,并在商品分類收購環節中應用;將制定的標準量化為實際的手冊和步驟,并付諸實踐,提高工作效率,同時也有利于生產標準的監督執行。
食材配送的原則:處理好售后是加分項
做食材配送的老板是zui怕遇到售后問題。食材zui基礎的要求就是新鮮,但也具有容易損壞的特性,發生售后問題也是少不了的。一旦出現對客戶的滿意度肯定是致命打擊,而食材配送企業遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準,對于可能產生的售后情況進行詳細列明,并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾,客戶在購買時就感受到售后有保障的,知道食材配送企業做好了面對各種問題的準備,即使出了一些差錯客戶心里也有底。
如何做好農產品配送的物流運輸管理?
1、不同的農產品選用不同的包裝
很多農產品容易在配送途中很容易就會被磕壞或者因為包裝不得當的原因會壞掉,所以關于不同的農產品應當采取不同的包裝,特別是關于一些比較貴重的農產品。
2、和供應商樹立好關系
在做農產品配送時,和供應商保持良好的關系是非常重要的,這樣不僅可以使咱們在合作期間可以變得很愉快,并且可以長期合作的話,還可以避免咱們四處找貨源。
蔬菜配送怎樣保鮮?
蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度,呼吸效果越旺盛,各種生理進程的改動越快,生命連續就越早,不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異,視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大,果菜類次之,直根、塊莖、鱗莖類蔬菜小;晚熟種呼吸強度較強,早熟種較弱;幼齡期呼吸強度較強,老熟期較弱。此外,溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高,呼吸強度大,在5-35℃間,每上升10℃,呼吸強度增大1-1.5倍,跨過35℃,呼吸強度大幅度降低;溫度低,呼吸強度弱,消耗的養分也較少,但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度,呼吸會遭到克制,一般氧濃度降低到5%左右,效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強,在挑選貯藏樣品時應除去。