學校廚房設備定制推薦廠家「金百川廚業」

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隔油網清洗小技巧

    餐飲食堂廚房長時間沒有對內置的過濾網進行清潔，極易造成排煙不暢。所以，每隔一段時間，都需要對隔油網進行拆出清洗。

   對現場設備、設施做好防污保護，以及必要的設備設施做好特殊的保護和防護，在不影響其它設備設施正常工作的情況下接好臨時供電設備，將清洗設備安裝完畢后，接通電源調試機器及設備。拆裝需要懂相關技術的工作人員進行，以免損壞周邊其它元件及造成油網變形無法使用。隔油網的清洗很簡單，先將隔油網拆下，利用人工清除大量積存在表面的油垢；噴灑中性清洗劑，浸泡20分鐘左右；再利用高壓水槍進行沖洗；晾干后裝回原處。

商用廚房設備與家用廚房設備的區別是什么？

家庭與企業其實是每個人都需要長期待的地方,而對于廚房設備這樣非常常見的產品來說,雖然說家用與商用都是在用,但是在購買的時候需要注意的地方也是完全不同的

廚房設備與商用廚具設備有哪些不同呢?在購買的時候需要考慮到哪些問題?一般來說,如果是家庭使用的話,的辦法就是說可以按照自己家庭的廚房設計來進行選擇購買，在價位,廚房設備的大小規格品牌上進行考慮,而選擇廚房設備的話,那么不僅可以享受到更為好的產品,而且也可以給你帶來為的后續保障服務.所以說這樣的商家進行購買的話,也是非常重要的。

廚房設計布局直接影響出口速度和質量

廚房設計流程合理，場地節省，設備配備先進，操作使用方便，廚師操作既節省勞動，又得心應手，出品質量和速度便有物質保障。反之，廚房設計間隔多，流程不暢，作業點分散，設備功能欠缺，無疑將直接影響出口速度妨礙出口質量。