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發(fā)布時(shí)間：2020-09-07 07:10
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廚房設(shè)備
名稱：運(yùn)水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩
產(chǎn)品尺寸可定制，包安裝培訓(xùn)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：，環(huán)保，節(jié)能，真正無煙無油無味，手續(xù)齊全，環(huán)保檢測(cè)過關(guān)，是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型食業(yè)油煙凈化設(shè)備，本機(jī)根據(jù)雙膜理論，采用碰撞，洗滌，吸收，過濾的工藝，凈化烹飪過程中產(chǎn)生的霧、氣味等物質(zhì)。在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、反應(yīng)吸收、洗滌濟(jì)循環(huán)、機(jī)器過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，將氣體收集、凈化、輸送集于一體。
與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大的簡(jiǎn)化了油煙凈化工藝。
近些年來，燒烤特色的日料餐廳得到了許多過人的認(rèn)可，再加上日料餐廳愈加活躍，目前已有穩(wěn)定的發(fā)展趨勢(shì)，已有很多餐廳行業(yè)人員開始加入加入這一隊(duì)列中，雖說和中餐店的數(shù)量差遠(yuǎn)了，但也已經(jīng)小有規(guī)模了，至少比韓式餐廳要多了。
很多人想知道日料餐廳和中餐廳的后廚設(shè)備是一樣的還是相差很遠(yuǎn)呢，那么我就來把這家日料餐廳的后廚設(shè)備介紹一下。
這是一家小型的日料餐廳，總價(jià)下來不包括排煙設(shè)備大概花費(fèi)了7萬元左右，采用了現(xiàn)在主流的明檔廚房，所有食材的清洗、制作可以讓客人一目了然，整個(gè)餐廳是一個(gè)四方的形狀，我們給他設(shè)計(jì)了一個(gè)半回型廚房，功能間有洗杯間、殺魚間、明檔廚房、備餐間。洗碗消毒間。
洗杯間設(shè)備：保鮮工作臺(tái)、制冰機(jī)、雙星水池、熱水器。
殺魚間設(shè)備:單星瀝水池、開水器、工作臺(tái)。
明檔廚房：四門冰柜、保鮮工作臺(tái)、臺(tái)式電磁爐、燒烤爐、煮面爐、湯桶、微波爐、水池。
備餐間設(shè)備：備餐柜、碗柜。
洗碗消毒間：碗柜、水池、殘食臺(tái)、熱水器。
其實(shí)不管是什么廚房，所需要的設(shè)備也相差不大，中餐廚房主要炒菜、煮面、熬湯，西餐廚房主要扒板、烘烤、炸爐類的，需要什么設(shè)備還是要看您以什么菜品為主，廚房找設(shè)計(jì)、找設(shè)備就來晨鳴海業(yè)廚房設(shè)備有限公司，我們會(huì)給您一個(gè)既省錢又方便的廚房方案。
電氣兩用蒸飯車（雙門）
雙(單)門電氣兩用蒸飯車柜體上下一體采用不銹鋼板整體發(fā)泡，柜體堅(jiān)固。
配置不銹鋼自動(dòng)供水水箱一個(gè)，及配套托盤。可根據(jù)廚房現(xiàn)場(chǎng)訂做其它異形款式各種規(guī)格。可定做使用燃?xì)庹麸堒? 產(chǎn)品名稱規(guī)格功率備注電氣兩用蒸飯車（雙門）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈電氣兩用蒸飯車（雙門）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
