臘腸制品腸衣出售的行業(yè)須知,志通腸衣

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

進(jìn)口腸衣原料應(yīng)當(dāng)來(lái)自經(jīng)認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)加工企業(yè)，并具有出口國(guó)家或地區(qū)官l方獸醫(yī)部門出具的檢疫證書和口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

原料應(yīng)在良好的衛(wèi)生條件下運(yùn)至出口腸衣加工企業(yè)。國(guó)產(chǎn)原腸在原料的收集期間，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦洳亍?清潔區(qū)與非清潔區(qū)等不同崗位的人員應(yīng)穿戴不同顏色或標(biāo)志的工作服、帽，以便區(qū)分。運(yùn)輸原料的容器內(nèi)部表面光滑，易于清洗消毒。進(jìn)口原腸應(yīng)密閉包裝并保持清潔衛(wèi)生，冷凍運(yùn)輸至腸衣加工企業(yè)專用冷庫(kù)，包裝應(yīng)進(jìn)行銷毀或防疫性消毒處理，防止疫病傳播。

為防止家畜性疾病通過(guò)進(jìn)口腸衣進(jìn)入日本國(guó)內(nèi)，日本羊腸輸入組合依據(jù)家畜預(yù)防法在檢查所對(duì)進(jìn)口腸衣實(shí)施消毒、檢查。近年，鑒于牛綿狀腦病的發(fā)生，要求切除羊腸中的危險(xiǎn)部位。進(jìn)口腸衣原料應(yīng)當(dāng)來(lái)自經(jīng)認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)加工企業(yè)，并具有出口國(guó)家或地區(qū)官l方獸醫(yī)部門出具的檢疫證書和口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。另外，在全國(guó)（日本）時(shí)有發(fā)生的細(xì)l菌性的事件中，腸衣也是一個(gè)重要原因。因此，在食品衛(wèi)生方面，腸衣處理也日益受到重視。在檢查所里，除必須充分認(rèn)識(shí)到腸衣在食品中的重要地位外，還要在其處理方面充分考慮到其作為食品的衛(wèi)生和安全

中國(guó)企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)還難以直接從新西蘭購(gòu)買腸衣、尤其是生產(chǎn)腸衣的原料。為了擠進(jìn)這個(gè)市場(chǎng)，中國(guó)的企業(yè)還要加強(qiáng)練內(nèi)功，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理方面提高自己的水平和檔次。從10幾年前的一個(gè)畜產(chǎn)品生產(chǎn)小企業(yè)發(fā)展到今天，離不開(kāi)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷追求，更離不開(kāi)檢驗(yàn)檢疫部門的大力扶持，我們會(huì)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，回報(bào)社會(huì)”。同時(shí)，應(yīng)通過(guò)各種場(chǎng)合宣傳自己，提高國(guó)際知z名度。當(dāng)我們?cè)谶@些方面達(dá)到或接近歐美企業(yè)的水平時(shí)，直接與新西蘭企業(yè)進(jìn)行腸衣一般貿(mào)易的時(shí)機(jī)也就成熟了

加強(qiáng)協(xié)同管理。3廠區(qū)布局和設(shè)計(jì)合理，應(yīng)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、成品、包裝物料、化學(xué)物品等儲(chǔ)存設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施，避免交叉污染。各地檢驗(yàn)檢疫部門積極主動(dòng)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門通報(bào)、溝通出口動(dòng)物源性食品獸藥殘留檢測(cè)情況，促進(jìn)了農(nóng)牧部門、獸藥管理部門對(duì)生產(chǎn)、銷售違禁獸藥源頭的管理，加大對(duì)違禁獸藥的查處力度，提高了養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生意識(shí)，規(guī)范了了養(yǎng)殖戶、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)的用藥管理。

加強(qiáng)原料采購(gòu)。目前，大多數(shù)豬腸衣生產(chǎn)加工企業(yè)都已建立了原料收購(gòu)基地，對(duì)供應(yīng)商的衛(wèi)生狀況、供應(yīng)能力和生產(chǎn)體系進(jìn)行評(píng)估，確定了原料合格供應(yīng)單位，腸衣加工原料來(lái)源相對(duì)比較穩(wěn)定，便于進(jìn)行藥品殘留監(jiān)測(cè)。