白條雞全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線工藝流程常用解決方案,諸城宏德機(jī)械有限公司

1.羊放血自動(dòng)輸送線軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動(dòng)輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為5min。

2.倒掛預(yù)剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開(kāi)，以便前腿、后腿和胸部的預(yù)剝。

3.平衡預(yù)剝：放血/預(yù)剝自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動(dòng)輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動(dòng)線的速度是同步前進(jìn)的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進(jìn)，在輸送的過(guò)程中進(jìn)行預(yù)剝皮。這種預(yù)剝的方式可有效的控制在預(yù)剝過(guò)程中羊毛粘在上。

4.用羊用扯皮機(jī)的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。
白條雞全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線工藝流程

主要用于各大中小型市場(chǎng)中的家禽場(chǎng)所，具有干凈快速、高速方便等優(yōu)點(diǎn)，給人們的家禽屠宰工作帶來(lái)很大的方便。那么我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)如何維護(hù)家禽屠宰設(shè)備呢？

1、每天在脫毛工作完成后，關(guān)電，用清水將屠宰設(shè)備清洗干凈（注意不要將水沖進(jìn)電機(jī)和供電箱內(nèi)）。

2、定期（每個(gè)月）在各鏈條及每個(gè)軸承上均勻加一次黃油。

3、同時(shí)檢查各軸承旁邊的定位環(huán)上的六角螺絲有無(wú)松動(dòng)，如有則擰緊，以防止?jié)L軸移位。

4、機(jī)器用久了如果滾軸上的橡膠棒出現(xiàn)斷裂則要更換新的。
白條雞全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線工藝流程

白條雞全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線工藝流程

采用不銹鋼材料制作，是家禽屠宰加工的主要設(shè)備，軸承使用新型防水裝置，使用壽命大大提高，可根據(jù)殺雞相關(guān)工藝，該流水線能用到的設(shè)備有：電暈機(jī)，瀝血池，浸燙池，脫毛機(jī)（立式脫毛機(jī)，頭頸脫毛機(jī)，臥式脫毛機(jī)可根據(jù)產(chǎn)量組合），自動(dòng)切頭機(jī)，割爪器，打油機(jī)，燙爪機(jī)，自動(dòng)爪脫皮機(jī)，螺旋式預(yù)冷機(jī)，剝胗機(jī)，分割成型機(jī)，禽體提升輸機(jī)等。

輸送線是由T型軌道，尼龍懸掛滑架，不銹鋼（或錳鋼鍍鋅）錨鏈條，不銹鋼掛雞（鴨、鵝、兔、）鉤，導(dǎo)向輪總成和調(diào)速減速機(jī)、鏈條漲緊裝置七大部分組成的，通過(guò)嚴(yán)格合理的安裝后，形成獨(dú)立的、能進(jìn)行懸掛輸送作業(yè)的家禽（或兔類）宰殺、浸燙、脫毛、掏臟、預(yù)冷、分割流水線。
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