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發(fā)布時間：2020-09-30 10:39
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1、使用油煙機的時候，大家要注意不要直接使油煙機對著燃燒的煤氣罩，比如你端起鍋以后，時間先關閉煤氣，千萬不要被油煙機吸附，以防火災的發(fā)生，這點大家一定要引起注意。
2、油煙機不用的時候居多，我們需要注意的是，在我們不使用油煙機的時候，一定要把油煙機的插座拔下來，因為很多的火災都是因為長期油煙機不拔插座引起的，所以我們在平常一定要注意這方面的安全。
油煙機深度清洗可以找專業(yè)的人員清洗，師傅們不但有專業(yè)技巧，還有專業(yè)的工具。首滬清洗公司為您提供廉介質優(yōu)的油煙機上的清洗服務。師傅們謹遵標準的保潔流程：六色保潔布，-次使用，安全衛(wèi)生：自帶專業(yè)保潔器具，無需浪費：服務人員經(jīng)過專業(yè)培訓，持證上崗。
通常，他們會先用高溫高壓清洗機，配合環(huán)保清洗劑，對油煙機的風輪、網(wǎng)罩、外殼等進行清洗，徹底去除內外油污。接著,拆下渦輪,放在專業(yè)清洗劑中浸泡，再用高溫高壓噴霧機往油箱內噴灑高溫蒸氣3分鐘，用專用鐵鏟鏟出較厚的油垢。
正規(guī)的餐廳廚房都會有油煙管道，顧名思義它是為了將廚房的油煙進行排出或者消除的設施，在安裝之前要充分結合廚房的內部結構，而且還不能太占空間，要做到合理的規(guī)劃。通常廚房會有多條油煙管道，這樣才能有利于油煙的及時排出，但是在使用的過程中需要根據(jù)實際情況來打開分別運行，減少運營成本。另外，餐飲油煙管道清洗必須每個一段時間就要進行，否則里面會有很多的油垢，影響到排煙不說，還可能埋下火災的隱患。
現(xiàn)在新的消防安全管理規(guī)定，如果餐飲企業(yè)對于餐飲油煙管道清洗不及時，存在火災隱患的時候，至少會被處以罰款5000元，并勒令整改。現(xiàn)在國內的餐飲行業(yè)非常發(fā)達，一些老式的商業(yè)樓房由于沒有專門的油煙管道的位置，所以有相當一部分是安裝在室外，這樣清洗的難度會更大，從而埋下了更多的安全隱患。
作為餐飲行業(yè)的負責人，現(xiàn)在相關法規(guī)規(guī)定每個三個月就要對廚房排煙管道進行清洗，平時要注意安全排查，廚房核心位置，管道的入口等位置，每天都要進行清洗，以減少油垢的形成。因為油垢是油煙管道火災的主要因素，如果通道被油垢堵住，會導致油煙無能夠及時的排放，造成煙囪以及油煙管道內溫度過高，遇上明火或者火星的時候，就會引發(fā)火災。可見，如果不定期進行餐飲油煙管道清洗，會產(chǎn)生嚴重的后果。
