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發布時間:2021-01-04 22:15  
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古人講究飲茶之道的一個重要表現,是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。陶器成形,最早用捏塑法,再用泥條盤筑法,特殊器形用模制法,后用輪制成形法。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十種,這就是:
一:茶壺選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:"小,淺,齊,老。"茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,青花斗彩、四朝三釉..過年客人前來拜訪,也可以提前準備一份英式下午茶來招待,感受異域的風情和美味。....但不管款式,色澤如何,更重要的是具備健康和文化底蘊。
第二:茶杯茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;玻璃茶具的特點是,可以清楚的觀察到茶湯顏色,同時也是現代人,家里面必不可少的一種茶具,相比其他材質的茶具來說,價格又相對低點,如果你要聯系廠家,做私人logo的話,價格稍微比其他都可以價格低點。色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具備輕巧適中,既符合飲用習慣、也保持茶香。
第三:茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。第四:茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形......但不管什么式樣,更重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;3:沒有一點瑕疵,都說這個國標沒有完善,但卻能有完善的陶瓷杯子,好看的馬克杯通過千挑萬選,幾乎沒有一點瑕疵。盤底要平,才不會使茶杯不穩,易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
手繪陶瓷茶具
雖說茶可以解油膩,但是飯后不宜立即喝茶,餐后一小時再喝茶為宜。伴著清冽的香氣,斟入杯中,緩緩上升的熱氣,也讓人精神了不少。這套“千里江山·手繪香道”茶具顏色素雅,杯子上若隱若現的山水畫帶來寧靜致遠之感。設計靈感來源于故宮博物院藏宋代山水畫的經典之作《千里江山圖》卷。瓷器表面采用釉上彩工藝,繪出了千里江山的壯闊景致,色彩均勻,與皎潔的白瓷交相輝映,兼具實用功能與欣賞把玩的趣味?!泵鞒跆柗Q“吳[1]中四杰”的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時,他趁興寫道:“茶器晚猶設,歌壺醒不敲。
新買的陶瓷茶具怎么清洗?
一般買來的陶瓷茶具,都要要清洗消毒,去除新壺的土味,有人采用煮的方法來消毒,即用干凈無異味的鍋盛水,放壺入水中,小火煮開,放一些茶葉入內,煮一段時間后將陶瓷茶具取出,放在無異味的地方晾干,煮壺,火不可過猛。時間約半小時為宜。煮過的陶瓷茶具,撈起來讓它陰干,之后以清水洗滌,別讓煮過的茶渣留在陶瓷茶具內,再讓陶瓷茶具陰干?;瘜W陶瓷:耐酸容器,管道,塔,泵,閥門和坩堝用于各種化學工業反應器的耐酸磚,灰燼等。
建議新購置的陶瓷茶具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的鉛;洗滌的時候用溫水加入洗滌劑,用海綿或軟布擦試后,用清水清洗,然后用軟毛巾擦拭干凈,不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗,避免損傷陶瓷茶具的釉面,產生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者檸檬酸來浸泡后清潔。過去人們認為用紫砂壺泡茶更好,不失茶的原味是因為宜興的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結構,吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。