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發布時間：2020-08-15 08:56
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勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統美德，特別是遠離市場競爭的鄉村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數量和接待次數的增加，許多開展農家樂旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務水平不高，服務意識不足，往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達到的要求都滿口答應。但是由于農家住戶服務人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求，就會給客人不好的印象。其實，農家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己，而要學會合理拒絕客人，尤其是在現有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時，服務人員不能遠離，要及時為客人提供服務。
“政府 公司 農村旅游協會 旅行社”開發模式這類農家樂開發發揮旅游產業鏈中各環節的優勢, 通過合理分享利益又各司其責, 政府負責農家樂的規劃和基礎設施建設,優化發展環境;農家樂公司負責經營管理和商業運作;農民旅游協會負責組織村民參與地方戲的表演、導游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等,并負責維護和修繕各自的傳統民居,協調公司與農民的利益;旅行社負責開拓市場,組織客源，避免鄉村旅游開發過度商業化,保護本土文化,增強當地居民的自豪感,從而實現農家樂可持續發展。
蘇州市共有500多戶農家樂經營戶，還不斷的擴展新的特色農家樂，蘇州農家樂、都以吃、住、游、玩、樂于一體來經營。蘇州農家樂店主經營的食材大多都選自種無公害蔬菜、野菜、和山林里散養的土雞、還有飛禽、湖鮮等。2012年僅上半年蘇州農家樂就接待了100多萬人次，實現了旅游經濟收入8135多萬元，對于促進當地的農家樂鄉村旅游經濟起到了極大的作用，每個經營農家樂業主都推出了自己的特色，讓您享受尊貴待遇，也免去出游中的一些瑣事，讓此次旅游輕松又快樂。
先說“三寶”
太湖水產資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽中外.
再說“三白”
大多數時候“三白”即“三寶”
但是還有的說法是,“三白”指的是白蝦、銀魚、白魚.
注意這里的白魚是太湖白魚,亦稱“鰷”.不是梅鱭的俗稱.
關于太湖三寶,里面的梅鱭,也有人說是莼菜的.（但是這種說法流傳范圍不大,通說都是前者）
