十堰牛雜面技術培訓口味技術正宗,襄源牛雜面培訓機構

桌椅的高度合理舒適嗎？

目前不僅僅是襄陽牛雜面館，其他餐飲行業也存在此類問題，桌子和椅子的高度搭配不合理，或者整個店里的桌椅高度都是一樣的，其實我們可以自己去嘗試一下找到一個合理的高度，兼顧一下特殊身材的顧客，會為你帶來好的口碑，自然會有大量的回頭客。

定價是否合理？

一些面店老板認為一碗面條要10元甚至20元以上，事實上，襄陽牛肉面牛雜面已經變成市民的常規早餐，主要消費群體是普通百姓，定價過高會失去大部分顧客，定價太低又會損失高duan顧客。另外店鋪選址之前可以做一個市場分析，看一下周邊群體的消費能力，一般市場邊上、車站邊上、工業區都是非常不錯的地段，人L流量大也決定了銷量。所以定價層次要合理，中低價格為主，高duan為輔才是王道，才會生意越來越好。

考察對比

即在采購時要多考察，對數家供貨商對原料的規格、質量要求報價，通過比較選出質量、規格等符合標準且價格較低的供貨商，然后再將中標供貨商的原料價格與市場綜合價格進行比較，后確定每一品種的進貨價格。

提高采購批量和調整采購規格

根據面館的經營業務量、流動資金和貯存條件等具體情況，適當提高每次采購原料的批量，這樣就能夠使供貨商降低供貨價格，這也是降低采購成本的一個途徑。

襄陽牛雜面培訓帶你來了解開早餐店的條件

做餐飲都知道開店選擇開在客流量大的地方，但是需要注意兩個點：

1、不要把早餐店開在街道的轉角位置，這種地方別人不容易留意到你的店鋪;

2、店前不要有雜物或者障礙物、垃圾堆放等，這些都會影響顧客對你的早餐店的觀感。早餐店主要是為了顧客更便捷地吃上早餐，所以店面的裝修不需要太過于豪華，但是要做到讓顧客感覺你的店面干凈衛生。