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發布時間：2020-12-28 09:27
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做生意，很多人追求低成本，但是更多人還是追求利益，就拿小吃生意來說吧，石磨腸粉就不錯。石磨腸粉出自于廣東的石磨腸粉，因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點，早已經成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當地很火熱，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。石磨腸粉利潤多大：一份雞蛋腸粉成本分析（可參考）：雞蛋0.5元、蔥花0.1元，生菜0.1元，液化氣0.2元，米漿0.3元，醬汁湯汁0.4元，按照以上配料成本共計1.6元/每份；雞蛋腸粉成品銷售價格以5元一份，那么利潤就是5-1.6元=3.4元，另外可搭配豬肝、瘦肉、肉丸進行定價銷售。 次數用完API KEY 超過次數限制
鹵菜是日常生活中經常遇到的熟食制作，按照口味可有分為五香鹵菜、麻辣鹵菜、鮮甜鹵菜、鮮香鹵菜、醬香鹵菜。按食材可以分為禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等；絕味鹵菜是很多人都比較喜歡的餐桌美食，所以在銷售上完全不用擔心，成都鹵菜培訓多樣化的產品制作，不僅可以自己開店經營，也可以就業，擁有一門技術就相當于擁有了打開敲開財富大門的鑰匙，專業的培訓機制，保障每一位學員都能夠順利學到技術。 次數用完API KEY 超過次數限制
鹵菜培訓內容：1、鹵菜的基本知識，加工用具的配置；2、各種香料的認識，配比；3、加工原料的選用與初加工，鹵湯的調制與保管；4、鹵水制作、調色調味、火候把握、多種顏色的調制方法；5、葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項；6、不同食材的鹵制時間；7、鹵制品加工用具，原材料，中*材，各種調味品的采購渠道等。8、鹵菜的日常注意事項。9、鹵水的保養問題 次數用完API KEY 超過次數限制
酸辣味碟,香菜末10克 熟芝麻5克 芝麻醬
8．酸辣味碟：香菜末10克＋蒜蓉10克＋紅油50克＋熟芝麻5克＋芝麻醬10克＋美極鮮味汁5克，調勻即成9．蒜末味碟：蒜末10克＋香油20克十美極鮮10克＋食醋20克，調勻即成10．蒜香干油味碟：香菜末10克＋香蔥末10克＋蒜末10克＋芽菜碎5克十紅油10克辛黃豆碎8克，調勻即成11．糊辣姜汁味碟：刀口辣椒10克＋姜末5克＋紅油15克＋陳醋10克＋美極3克＋雞粉3克＋麻油5克＋芝麻3克，調勻即成
