杭州牛肉面培訓中心價格

牛肉面加盟該怎樣經營好呢

首先，每個牛肉面加盟應該知道他們的牛肉面店在市場上的位置，還要準確定位你的客戶群，抓住這兩點，然后你需要知道你臉上的哪些人多吃，另外到商店的位置，商店的衛生，綜合分析這些因素。你是自己做的還是在尋找某人，你的資金是否足夠？當你熟悉這些東西時，我相信你肯定會管理你的牛肉面特許經營權。

　　其次，您需要了解自己商店的優缺點。湯鍋的火還沒有停止，只是為了讓湯更濃郁，因為對于牛肉面來說，湯是的。另一方面，您的結賬柜臺太深，店面不是長方形，看起來很空，門不是很吸引人，走出門外時客戶沒有吸引力。

　　一般來說，要管理牛肉面加盟，首先要做的是非常地道。餐飲業說牛肉面加盟的是味道。我們必須對待這個店面以及小心對待它的客戶。因此，您不是一個好的牛肉面條特許經營權。

牛肉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，但其實都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。面食不再是北方人的獨寵，面食作為主食之一，逐漸受到了全國消費者的喜愛。市場上也陸續開始出現許多特色面食，牛肉面的出現，讓許多投資者眼前一亮，紛紛進行了投資牛肉面加盟，加盟好品牌，火爆加盟。  

牛肉面早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村（河南博愛縣境內）國子監太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創新、改良牛肉面 后，以“一清（湯）、二白（蘿卜）、三綠（香菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（面條黃亮）”統一了蘭州牛肉拉面的標準。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，并被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為'中華面'。  

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杭州市江干區謝二寶餐飲店，一直致力于為廣大食客提供健康、時尚、地道的麻辣料理。秉持時尚的品位，始終為食客們提供時尚、的就餐環境及用餐體驗，符合新時代食客的用餐喜好，不斷探索發現更加人性化、時尚化、便捷化的用餐服務。

紅燒牛肉面1.先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。2.煮一鍋熱水將牛腩氽燙過后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將水擠出一直到沒有臟水出來，瀝干置于一旁。3.鍋內放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現。4.在鍋中加入高湯，以略為蓋過牛腩為準，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。5.將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。