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發(fā)布時間:2020-12-12 09:49  
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東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。
生果保鮮冷庫儲藏是按捺微生物和酶的活性,延伸生果蔬菜長存期的一種儲藏方法。保鮮冷庫技能是現(xiàn)代生果蔬菜低溫保鮮的首要方法。生果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮儲藏能夠下降病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還能夠減緩果品的呼吸代謝進程,從而到達(dá)阻撓衰落,延伸儲藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的呈現(xiàn),使保鮮技能能夠在快速凍住今后再進行,大大地提高了保鮮儲藏生果蔬菜的質(zhì)量。
減壓保鮮法:這是一種新式的蔬果儲存法,有很好的保鮮作用,且具有辦理便利,操作簡略,本錢不高l級長處,英、美、德、法等一些國家已研發(fā)出了具有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的低壓集裝箱,已廣泛應(yīng)用于長途運輸蔬果中。加壓保鮮:是由日本京都大學(xué)糧科所研發(fā)成功的,利用壓力制造食物的辦法,蔬菜加壓滅菌后可延長保鮮時刻,提高新鮮滋味,但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用,因而把握在最l好吃的狀態(tài)下,保存咸菜和水果為最l理想。
小型保鮮冷庫適用的制冷設(shè)備 冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟,非常重要,一個冷庫運轉(zhuǎn)作用好壞最要害的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,先進的氟機多使用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于村莊小型冷庫用。制冷機與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組之分。
維護地坪(樓板),避免凍臌和損壞。
不得把產(chǎn)品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍住;拆肉垛不得選用倒垛的辦法;脫鉤和脫盤禁絕在地坪上摔擊,避免砸壞地坪,破壞隔熱層。
產(chǎn)品堆垛、吊軌懸掛,其分量不得超越規(guī)劃負(fù)荷。
沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,其庫溫不得低于0℃,避免凍臌。
冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持疏通,不得積水、有霜,不得堵塞,北方地區(qū)要做到冬堵春開。選用機械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備,要指l定專人擔(dān)任,定時查看,依據(jù)要求,及時敞開通風(fēng)機、加熱器等裝置。
冷庫有必要合理使用倉容,不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛辦法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,進步冷庫使用率。堆垛要結(jié)實、規(guī)整,便于盤點、查看、進出庫。