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發布時間:2021-07-11 18:42  
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飯菜是我們生活中不能缺少的,也是每天營養攝入的重要方法!
說到飯菜,那就不能不說過程中的油煙,也就有了油煙在線監測儀?,F代生活幾串燒烤、幾盤炒菜是不少人的“深夜食堂”,而在烹飪的過程中產生的油煙對人體和環境的危害可能很少人了解。據研究顯示,餐飲油煙污染正成為城市大氣污染的重要污染源。油煙污染物組分復雜,主要包括顆粒物和氣態有機物兩種。油煙的成分極為復雜,不同種類的食用油在高溫下的熱解產物多達20多種,主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環化合物等,不同食品在高溫下會產生不同類別的揮發性物質,多達數百種。
年來,隨著人們生活條件的越來越好啊,自然而言對吃的要求也就越來越高。因此餐飲業得到快速發展。在餐飲業蓬勃發展時,油煙污染也成為了一個不可避免的問題。早在2002年,國家就有政策要求會產生油煙的餐飲企業必須安裝油煙凈化器。高質量的油煙凈化器可以過濾和凈化油煙,使得油煙不污染環境,不,也不會熏到廚師??梢哉f一舉三得,然而目前油煙整治與監管都存在著不少問題。所以,使用油煙在線監測儀可以有效改善大氣環境。
油煙在線監測儀在油煙治理道路上前進了一大步
監督難度系數大:餐飲業總數極大,靠人力資源管控沒法完成全覆蓋;一部分油煙凈化器安裝在吊頂天花板內、高樓大廈服務平臺等,造成管控工作人員心有余力不夠;一些檢測新項目必須技術專業檢測機構、設備數次取樣、長時間的剖析評定,稽查成本增加、難度系數大。油煙在線監測儀通過大數據傳送到相關部門的檢測平臺,方便準確,還能時時警醒餐飲店主們對自己餐飲店的油煙情況進行相關的油煙處理措施。自從油煙在線監控安裝的推行,對于環保部門來說,在整治油煙問題的道路上邁進了一大步。
