清遠辣椒紅是天然色素生產的行業須知「在線咨詢」

梔子藍

【天然色素應用范圍】冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，糖果，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁類，蛋白飲料類，風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（果味飲料），固體飲料類，配制酒，膨化食品等。

【特點】普通廠家提供的梔子藍不耐高溫，泛亞生產耐高溫的梔子藍，為您選擇合適的產品！國內的有些高校雖然有提取方面的專業，但大多是針對中藥提取方面的培養，目前尚未見到天然色素提取專業方面學科。

天然橙色

天然橙色色素是泛亞天然色素，水溶性，符合實際GB2760-2014安全食品安全標準。耐光性耐溫性能平穩，可用以烤制食品類，飲品，點心，冰激凌這些。此外我企業還能夠依據顧客規定定制各種各樣顏色。泛亞天然橙色色素，品質保證，齊備。天然色素一般來源于成份，例如甜菜紅、紅提和朝天椒，這種食品類早已獲得了眾多顧客的認同與接納，因而，選用這種食材來源于的天然色素更能獲得顧客的親睞，應用起來也更安全性些。絕大多數來源于綠色植物色素。 天然色素除在食品行業廣泛使用外，在紡織、服裝、家紡行業也被廣泛作為天然染料使用，但不是所有色素都可以作為染料。焦糖本身無毒，但加銨鹽生產的焦糖含有一種含氮的雜環化合物質4－咪唑，此物具有致驚厥作用，若含量較高則對人有害。

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廣州泛亞生物是一家專業從事食品添加劑進口、研發、生產及銷售的企業。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發和應用，并著重于產品風味、外觀、品質的研究以及向食品制造業提供技術支持。

制備或來源：由雌性胭脂蟲干體磨細后用水提取而得的紅色色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。

特點：耐熱性、抗光性和性良好，染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。

用途和用量：著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：本品（以胭脂紅蟲計）可用于飲料類、調制乳粉和調制奶油、脂肪乳化制品、果醬、焙烤食品，使用量為0.6 g/kg；干酪、熟制堅果與籽類、膨化食品，使用量為0.1 g/kg；調制煉乳、冷凍飲品，使用量為0.15g/kg；從化學結構類型來區分，可分為吡咯色素、多烯色素、酚類色素、醌酮色素。復合調味料，使用量為1.0 g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末，不溶于酒精和油，對氧化作用敏感，易與蛋白質結合。

我公司進口胭脂蟲紅色素，歡迎各位客戶垂詢。