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發布時間:2021-06-15 10:38  
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蒸柜特點:
安全可靠:電磁蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可防止人員及環境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴展了場所運用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并裝備多重安全保護設備,削減意外事故的發生。
產品特點:
- 全不銹鋼結構設計,更加堅固耐用;
- 采用技術的德國 “Infineon” IGBT;
- 先進智能化電腦控制技術的運用;
- 全新防水、防油煙、防蟲設計;
- 升溫快,熱達92%,提高出菜率,節省50%以上;
- 自動安全保護功能,性能更安全可靠;
- 精準溫控,八檔火力循環調節,自動出水;
- 人性化超耐用智能磁控開關控制,數碼顯示一目了然;
- 三重立體防輻射外殼屏蔽設計,呵護廚房健康;
- 可操作燉、煮、蒸、燜、鹵、煎、炸、炒等功能適用于中西餐烹飪
- 廣泛適用于工廠、學校、酒店、餐飲等各種企業單位;
蒸柜高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發熱,從而加熱炒鍋內的食物。
由電腦控制溫度、時間:將需要蒸制的產品溫度、時間設置好,將產品放進蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進行別的工作,當設定的蒸制時間一到,報警提示音響后,按鍵取出即可。簡單、方便、省人工,尤其是“產品不會一個廚師一個樣”,而是千篇一律的標準化;
蒸飯車非高壓密閉型容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。使用時必須保持水箱內有足夠的水量,以免發生缺水故障(燒壞發熱管)。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次鏟除水垢,以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥阻塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢鏟除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。