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發布時間:2021-09-07 14:53  
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牡丹籽油作用效果明顯
異常嚴重威脅人類健康和生命,它是動脈粥樣硬化病灶形成和進展的重要危險因素,已證實調脂可以延緩動脈粥樣硬化事件(如和卒中)的發生。很多實驗得出牡丹籽油具有降低總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白,升高高密度脂蛋白的作用 。
牡丹籽油α—亞麻酸高達42%以上,在α—亞麻酸降低膽固醇的機理中,除增加膽固醇排泄外,抑制內源性膽固醇合成也很重要。HMG-CoA是膽固醇合成的主要限速酶,α-亞麻酸抑制其活性而減少膽固醇的合成。Tield等發現,攝入α—亞麻酸能使家兔肝HMG-CoA還原酶活性降低,同時使ACAT活性升高。α—亞麻酸對脂肪合成酶系的抑制和加強線粒體中的β-氧化,使甘油三酯的合成減少而消耗增加。α—亞麻酸在降低家兔的同時無積累脂質的現象,而屬于ω—6PUFA的亞油酸和γ—亞麻酸雖然也有的作用,但其主要是促使脂質由血液向轉移而,導致。
據相關報道,牡丹籽油中ω—PUFA的不同類型而出現不同的作用,EPA主要在降低甘油三酯方面起作用,DHA在降低膽固醇方面起作用,作為它們母體的α-亞麻酸在時可以起到、排脂的作用。


牡丹籽油的效果讓人意想不到
牡丹籽油中的α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使患者的血壓降低,每天服用1.2克可使收縮壓、舒張壓和平均動脈壓降低10mmHg,而正常血壓幾乎不受影響。ω—3PUFA的機理被認為是內源性血管活性物質對血管的反應,如環素PGI3的舒張血管作用,刺激內皮細胞釋放NO,同時使α—亞麻酸能使血漿中的中性脂肪(膽固醇、甘油三脂)含量下降。



牡丹籽油帶有營養成分,所以加工出來的牡丹籽油也是以不破壞營養成分為基本出發點。目前牡丹籽油加工方法重要有三種,也是榨油的常用三類方式,即為壓榨法、浸出精煉法、亞臨