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發布時間:2021-08-09 11:42  
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首先要根據自己喜好的口味購買燒烤食材,適合燒烤的食品有肉、魚、海鮮類、蔬菜瓜果和面食、豆制品等,通常葷素搭配才能吃的更好。調料可攜帶椒鹽、辣椒粉、調和油、孜然、蜂蜜,或不同口味的燒烤醬,這些調料能夠讓食物更加鮮美。如何將這些鮮美食材帶到燒烤地?那就要借助保溫箱了。木炭炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。將空飲料瓶中裝滿水放在家用冰箱中冷凍,之后用它們填滿保溫箱中的剩余空間,這樣能夠讓保溫箱中的食材保持鮮美,而且到達露營地時你還會有清爽冰水可以喝。
福州源古戶外燒烤配送中心是福建省-zhuan業從事戶外燒烤食品加工及燒烤配套工具用品的配送公司,主要經營燒烤食品制作加工和配送、各類戶外燒烤活動策劃及安排、燒烤配套用品零售租借,開店3年來,深得福州燒烤愛好者的親睞和好評。中心以“zhuan業、快捷、新鮮、美味”為經營理念,有著多年燒烤制品加工經驗和燒燒經驗,從選料到腌制,均由經驗豐富的zhuan業燒烤師完成,力求讓顧客放心、滿意,為各種戶外燒烤活動提供一站式服務。3、租售各型各式專業燒烤爐:商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。
戶外燒烤必須知道的流程,讓您盡享美味燒烤!
a.在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收,時間約一分鐘,(如果選用的是“源古”神奇yi燃炭,則無須添加任何助燃劑)。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。源古戶外餐飲一家擁有10余年經驗的戶外燒烤、私宴餐會外燴、聚會派對定制整體服務商——福建源古戶外餐飲公司,將為您解決一切問題,從此,燒烤就這么簡單。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。
b.木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置于烤網上方,手有炙熱感。
c.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
d.燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊,否則將很難烤熟并有可能烤焦。