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發布時間:2020-11-03 10:15  
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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣,為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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喝啤酒時我們會發現,啤酒里總是會有一些泡沫,特別是一旦搖晃起來,泡沫那是相當的多。為什么啤酒里面會產生氣泡呢?哪些因素可以導致啤酒產生氣泡呢?漢普瑞森的小編帶你一起來了解一下關于啤酒泡沫的那些事。
啤酒是一種以麥芽(谷物)、水為主要原料,加啤酒花,經酵母發酵而成的低酒精度發酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳(可以是發酵過程中產生的,也可以是灌裝時 人工加入的),也算是一種起泡酒了,其泡沫是否持久細膩,是評判啤酒質量的一個重要標準。
啤酒設備釀造啤酒出現異物的原因有哪些?
1、洗瓶溫度過高,洗瓶時間過長,易造成灌裝溫差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣進入酒內,因此,應適當控制洗瓶溫度,盡量減少因設備原因停車,引起洗瓶時間過長。
2、瓶口歪斜,使酒管與瓶口摩擦而產生碎玻璃渣進入酒體。遇到這種情況,應及時停車處理,必要時更換瓶子。
3、瓶體過高,壓蓋機壓碎瓶口,造成碎玻璃渣進入酒體。此時,操作工應將此酒挑出,不能進入下一道工序。
4、壓蓋過緊,造成碎玻璃渣進入瓶內。可適當調整壓蓋機,使之達到合適的要求。
5、明顯有其它異物酒:主要原因是驗瓶工段驗瓶員不認真所致,應對驗瓶員嚴格要求。
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平時我們在使用自釀啤酒設備的時候也要注意設備的參數,注意添加機油,保證設備能夠正常的使用,主要的是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件,所以我們要注意檢查,發生損壞要及時進行更換,定期清理酒釀設備是必須的,但是要注意避免有硬物刮傷設備,對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭;定期對設備的內部件進行清洗,清洗完成之后要用壓縮空氣將其吹干。小編建議大家平時在使用設備的時候,要嚴格按照說明書上的進行操作。
檢查自釀鮮啤酒設備粉碎機料斗內是否有異物雜質,檢查粉碎機上的緊固件是否松動,破碎機帶是否松動,安全防護裝置是否可靠。定期清潔磨輥。經常檢查設備的壓力表,安全閥是正常的,并確保疏水閥是平滑的;當設備運行時,蒸汽、麥汁等高溫管道和糖化設備頂部應懸掛警告標志以防止燒到。
檢查所有自釀鮮啤酒設備的管道閥門。如果發現泄漏,修理或應及時修理或更換。
