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發布時間：2021-01-14 06:14
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我們首先要挑選出來適合做黃桃罐頭的黃桃，一般選取比較硬的，這樣的口感比較好。把黃桃去皮去核，切成一小塊一小塊的，用鹽水浸泡十分鐘左右，能讓黃桃口感有韌性，煮出來更加好吃。將泡桃的鹽水倒掉，將冰糖放在黃桃下面，這樣蒸起來冰糖容易化開，蒸20分鐘即可。再準備一個放黃桃的容器，提前清洗干凈，倒掉水，控干備用。等黃桃完全放涼之后裝進瓶子里密封保存使用。簡單三步就能做好。如果想要保存的時間長，可以往里面加入一些檸檬汁，檸檬有很好的防腐作用，可以放很久都不會壞 次數用完API KEY 超過次數限制
1、首先把黃桃切成大小均勻的塊，我們用的黃桃比較酸，市場上還有一種罐頭型的,味道比較甜。2、下面開始制作，鍋上火加入適量的清水，水開后下入黃桃汆水，水再次燒開后倒出黃桃控水，鍋再次上火，加入一點清水，再加入一勺白糖，因為這個黃桃比較酸，建議多加一點白糖，用勺子攪動白糖，讓白糖快速的融化。3、然后下入黃桃燒制，小火燒制黃桃1分鐘左右，然后加生粉水勾芡至粘稠，也可以加蜂蜜熬制粘稠而代替勾芡，這樣味道更醇正，吃著不會太酸，生粉勾芡的比較酸，出鍋前加櫻桃、草莓翻炒均勻即可出鍋。 次數用完API KEY 超過次數限制
將所有黃桃果肉碼放在碗中，倒入準備好的400ml純凈水，擠入幾滴檸檬汁。不僅可以讓黃桃的甜味兒更純粹，也能防止黃桃果肉氧化變色。黃桃罐頭6、蒸鍋提前接入足夠多的清水，將盛放黃桃果肉的玻璃碗放入蒸屜，蓋上鍋蓋后大火燒開，開鍋改中火蒸10分鐘即可。也可以直接將黃桃果肉加水和冰糖放鍋中煮，zui好是不銹鋼或者玻璃材質的鍋，用鐵鍋煮黃桃會有一股鐵銹味道。黃桃罐頭7、黃桃蒸熟后關火燜3分鐘再打開鍋蓋，可以看到黃桃果肉已經變成半透明的橘黃色。如果你選用的黃桃口感比較脆，想吃軟糯口感的黃桃罐頭可以多蒸幾分鐘，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的時間短一點兒。 次數用完API KEY 超過次數限制
黃桃洗干凈后，再挨個把桃子的皮全都削掉然后把桃子從中間切開，把桃核也挖出來，再把桃子切成兩半。下來取個一個干凈的盆，往里面倒入提前晾涼的涼開水，再往盆里加入一勺鹽攪勻。然后把桃子放進鹽水里浸泡5分鐘左右2、桃子在鹽水里浸泡5分鐘后，把桃子分別裝進無水無油干凈的玻璃瓶里。我買的能裝1斤的玻璃瓶子。然后分別在每個瓶里都放上幾塊冰糖，再往里面加入涼開水。如果大家在這里把握不住甜度的話，可以提前煮成冰糖水晾涼倒進去也可以。 次數用完API KEY 超過次數限制
