您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-07-30 07:11  
【廣告】







快餐店桌椅的搭配技巧(一)
【根據快餐店的檔次來搭配快餐桌椅】
一開始,選購快餐座椅的時候就要考慮到桌椅的款式、數量和檔次,要與快餐店的規模、檔次和經營模式相協調。然后,餐桌的配置要根據快餐店營業面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經營模式,合理選擇餐臺的款式和安排餐臺間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,終確定餐桌的款式、規格和數量。餐桌椅無外乎就是圓桌、方桌和長方桌三種款式??偟膩碚f,比較容易擺放得緊湊,長方桌和大圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的;此外,餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。而便于充分利用營業面積,座位數量的小方桌則用于補充邊角;中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,并可以擺出富于變化的布局,使快餐店的格局更具情調一般是檔次高的快餐店多選用的。此外,餐椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。
【考慮顧客人數來購買餐桌椅】
座位使用效率是快餐店經營重要的原則之一。餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。在選擇餐桌椅規格時,我們要依據標準是每桌顧客人數的統計頻率,即就餐顧客人數組合的數值。
快餐桌椅的保養與維護
實木快餐桌椅其優點在于渾然天成的木紋,與多變化的自然色彩。由于實木是不斷呼吸的有機體,建議放置在溫濕度合宜的環境里,同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面,以免損傷木質表面的天然色澤。去刮痕:可先用染料在受傷的地方做補色工作,等染料干了以后,再均勻地上層亮光蠟。使用木質地板修補液,也可輕易地去除桌椅上的輕微刮痕 。分體的話,因為擺放比較靈活,就不會出現上面的情況,但是容易造成餐廳內比較凌亂,而且店內要是發生顧客間沖突可能椅子還會成為很大的麻煩。若是美耐板材質,當污垢較多時,建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以少量清水擦試,記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬,待完全擦凈后,再使用保養蠟磨亮,就算大功告成了,重視日常的清潔與保養,才能使木家具歷久彌新。
大理石快餐桌容易染污,清潔時應少用水,定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭,然后用清潔的軟布抹干和擦亮。磨損嚴重的大理石家具難以處理,可用鋼絲絨擦拭,然后用電動磨光機磨光,使它恢復光澤。或用液態擦洗劑仔細擦拭,可用檸檬汁或醋清潔污痕,但檸檬停留在上面的時間要不超過2分鐘,必要時可重復操作,然后清洗并弄干。在選擇餐桌椅規格時,我們要依據標準是每桌顧客人數的統計頻率,即就餐顧客人數組合的數值。
快餐桌椅的保養與維護