琥珀核桃大型真空油炸機(jī)廠家免費(fèi)咨詢 新邁工業(yè)裝備

隨著技術(shù)升級，以新鮮蔬菜、水果為原料，經(jīng)過航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的果蔬脆片，深受消費(fèi)者青睞，市場熱度有顯著增長

從成本角度分析，果蔬脆片原料成本高，特別添加食用菌后味道鮮美，健康營養(yǎng)，市場定位以及定價(jià)均為，符合國內(nèi)零食市場發(fā)展趨勢；從工藝角度分析，果蔬脆片是，高質(zhì)量，由于投入較高，行業(yè)門檻較高，出現(xiàn)偽類產(chǎn)品幾率小；從健康角度分析，果蔬脆片是航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成，食品低熱量、低脂肪，其顏色和營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失，保留了果蔬原本的纖維素，是瘦身，的選
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在零食大軍中，有著甜蜜口感、香脆滋味的果蔬脆片可謂是后起之秀。那你知道什么是果蔬脆片嗎?

　　果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片，口感酥脆，風(fēng)味各異，老少皆宜。

　　現(xiàn)在知道什么是果蔬脆片了吧，那我們就來說一說它這么受歡迎的原因以及未來的發(fā)展前景。
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原料清洗干凈后，就要進(jìn)行去皮和切片處理了。以蘋果為例，處理蘋果時(shí)要先用去皮刀將蘋果皮慢慢削掉，然后將蘋果從中間分切成四塊，并將蘋果核用刀挖掉，后將蘋果分切成片，此時(shí)要注意，不要將蘋果片切的過薄，否則就很容易碎；也不要切的過厚，過厚的話，又不易炸透，還會(huì)使蘋果的水分不易脫出，影響口感，色澤也易變暗。
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