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發(fā)布時(shí)間：2021-04-08 23:44
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201不銹鋼和304不銹鋼都有哪些區(qū)別！
一、不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別
1、防腐性區(qū)別：
由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，決定板材的防銹能力。
說(shuō)的簡(jiǎn)單點(diǎn) 就是304經(jīng)常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內(nèi)的，如果放在室外時(shí)間久了會(huì)生銹的。合適的東西放在合適的地方就能發(fā)揮出自身的很大價(jià)值。
然后再把電器類(lèi)設(shè)備送到現(xiàn)場(chǎng)擺放到位，終究是工作臺(tái)、調(diào)度柜、貨架等廚具設(shè)備，如果是卡的方位比較緊，設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)余量欠好操控的當(dāng)?shù)?，?huì)先擺放好旁邊的設(shè)備，終究再測(cè)量好標(biāo)準(zhǔn)，組織適宜的設(shè)備出場(chǎng)。等一切的設(shè)備都參與后，您還需求等工程廠家將設(shè)備都安裝好，看看設(shè)備的調(diào)試情況——主要是灶臺(tái)類(lèi)的運(yùn)行狀況是不是正常，火夠不夠大，可以試炒一下菜肴，看看升溫快不快。
商用廚房設(shè)備價(jià)格，看電器類(lèi)通電后是不是可以正常工作，都可以試用一下。電烤箱直接看一下溫度顯示和升溫的情況。蒸箱可以加一些水，試試能否正常上汽。排煙設(shè)備打開(kāi)，看看煙罩的吸力是不是滿意，可以炒菜試一下，也可以用塑料薄膜試一下，看是不是有吸力。商用廚房設(shè)備奉告你還有地上設(shè)備和吊柜的高度，子l彈腳是不是需求調(diào)整。當(dāng)然各種設(shè)備的合格證、說(shuō)明書(shū)還有配送零件都需求看是不是完全，并分類(lèi)做好記錄。
不銹鋼在什么情況下會(huì)生銹呢？
有三種基本物質(zhì)能夠破壞不銹鋼的鈍態(tài)表層，對(duì)其產(chǎn)生腐蝕。
2.1 機(jī)械磨蝕物
是指會(huì)刮壞鋼表面的東西，如：鋼擦、金屬線刷和金屬碎片等。
2.2 水
從我們水龍頭流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的區(qū)域不同，可能是硬水或是軟水。硬水有雜質(zhì)，加熱后，雜質(zhì)靜止形成沉淀物，會(huì)破壞鈍態(tài)表層并使不銹鋼生銹。
注意：其它來(lái)自加工食物或服務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的沉淀物也必須適時(shí)清除掉。
2.3 漂白劑
它隨處可見(jiàn)。存在于水中，食物中，食l鹽中。其中較壞的一種來(lái)自于家用和工業(yè)清潔劑。
