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              奶茶制作培訓(xùn)歡迎來電,漢食觀

              發(fā)布時(shí)間:2021-06-26 02:29  

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              哈密瓜不但香甜,而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

              哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地(即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱),它形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)0特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量高達(dá)21%。

              哈密瓜除供鮮食,還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。

              哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利于人的心臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)分泌和造血機(jī) 能,加強(qiáng)消化過程。







              奶茶

              要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質(zhì)量好壞外,水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶并不是奶越多越好,應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng),既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好后,應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用,因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。

              在多數(shù)地方喝奶茶要加少許鹽,但也有的地方不加鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。





              于臺(tái)灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內(nèi)加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各樣的配料,調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用,有時(shí)單獨(dú)飲用,則既解渴又耐饑,比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。







              店鋪管理課程:

              1.開店創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備

              2.開店創(chuàng)業(yè)心態(tài)

              3.項(xiàng)目的選擇

              4.選址的重要:地址,人0流量,顧客群,時(shí)間段,店面停車條件,店   面房屋的安定

              5.關(guān)于店面選址

              6.店面轉(zhuǎn)讓

              7.店面轉(zhuǎn)租

              8.租間店鋪要注意哪些問題

              9.開店各種證0件的手續(xù)流程

              10.店面裝修

              11.店面設(shè)備工具的準(zhǔn)備

              12.投入資金的分配

              13.店面開業(yè)的宣傳

              14.聘用人員的選擇和培訓(xùn)

              15.產(chǎn)品質(zhì)量的控制

              16.成本的核算

              17.各種甜品,奶茶,果汁的制作方法及工藝流程

              18.各種原料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息

              19.所需設(shè)備及器皿的使用方法

              20.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則,裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧