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發布時間:2021-09-13 18:11  
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鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。 本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。鹽水注射機因為操作方法,所以很多加工企業都會用到,也隨著科技的發展,所以對于鹽水注射機的需要也需來越多。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
鹽水注射機簡介:
1.本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除以外,有效地保證了注射不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5.本機設有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。結構設計先進合理、性能穩定可靠性高、生產能力強、噪聲低、電氣系統先進、技術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。
6.本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產品的注射加工。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充實腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,進步了肉成品的品位和出品率??蓱{據差別工藝要求,調解步進速率,步進間隔,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液勻稱一連地注入肉中,到達抱負的注射結果。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率
圣地食品機械廠生產的鹽水注射機分為手動式和全自動式鹽水注射機,該機為平臺手動式鹽水注射機,該機具有成本低廉、、安全、方便、實用等特點。
諸城市圣地食品機械廠是專業從事肉類食品加工機械的研制,設計,開發,銷售的多功能型企業,可以為客戶量身打造,定制各種肉食品加工機械,免費培訓員工。